Va de… solidaritat
Gastronomia
Avui és presenten les noves propostes de Revista de Baix Empordà i Empordà Gastronòmic, “Les Gavarres, paisatge i cultura” i “La cuina del bolet”
Redacciò.- Avui divendres a les vuit del vespre tindrà lloc a la Sala de Plens de l’Ajuntament de Forallac (Carrer de la Unió 3 de Vulpellac) la presentació dels nous números de Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic, dedicats a “Les Gavarres, paisatge i cultura” i “La cuina del bolet”, respectivament.Llegeix més…
Sis empreses sureres inicien dos projectes col·laboratius per millorar les prestacions dels taps de suro
Palafrugell.- Des del segle XIX, Catalunya ha estat un nucli de la indústria surera a nivell mundial. I, des de la dècada de 1990, aquesta indústria agroalimentària s’ha caracteritzat per una forta aposta per la innovació i la investigació.
Vins i Licors Grau acull un tast de vins de 100 punts Parker dirigit pel prestigiós Luis Gutíerrez
Palafrugell.- S’han tastat 7 vins amb la màxima puntuació que atorga aquest crític de vins nord-americà.
El Mercat de Santa Eulàlia de Cruïlles, el nou mercat de productes Km0 de l’Empordanet
Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura.- En el marc de la Festa Major de Santa Eulàlia de Cruïlles, l’Associació Cultural Els Senglars, amb el suport de l’Ajuntament de Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura, organitza el Mercat de Santa Eulàlia, un mercat de productes km0 abans de Nadal.
El rebost d’en Llenas
va de … injustícia
L’ICSuro i AECORK entreguen la beca del Màster en Begudes Fermentades de la Universitat Rovira i Virgili
Palafrugell.- La beca s’ha lliurat a Leonor Guadarrama per un estudi sobre la influència del tap de suro en la cervesa
“L’Odissea culinària. Viatges per la gastronomia de la Mediterrània”
Empordà.- Els habitants de la Mediterrània tenim l’enorme sort que podem gaudir d’una cuina que no és una sinó mil, i que està profundament arrelada als nostres receptaris tradicionals, transmesos per generacions de cuineres (principalment, mares, àvies o besàvies) que ens han perfumat la casa amb aromes de menta i julivert, ens han obert la gana amb sofregits vigilats amb cura, i que ens han endolcit les postres amb canyella, mel, comí i formatge.
Agricultura atorga els distintius de l’Estratègia marítima de Catalunya 2018 a vuit iniciatives de Grups d’Acció Local Pesquers i a tres projectes de cooperació
Barcelona.- Vuit iniciatives dels Grups d’Acció Local Pesquers (GALP) i tres projectes de cooperació han estat reconeguts per la Direcció General de Pesca i Afers Marítims del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació amb els distintius de l’Estratègia marítima de Catalunya 2018 (EMC). L’objectiu d’aquests distintius, que enguany s’atorguen per primer cop, és reconèixer aquelles iniciatives que hagin contribuït a la implantació de l’EMC, una eina consensuada entre tots els departaments de la Generalitat, per impulsar un desenvolupament sostenible i respectuós envers l’ús de la mar, la creació i el manteniment d’ecosistemes marins resilients, la millora de la qualitat de vida de la ciutadania i un marc de governança innovador que garanteixi l’operativitat.
Mercè Cando, del Restaurant La Sal de Saldet, guanyadora del II Campionat de Tiratge de Cervesa de La Brava Beer
Girona.- La Brava Beer ha organitzat la segona edició del campionat de Tiratge de Cervesa, l’únic a la província de Girona i dels únics a nivell espanyol, al palau Firal de Girona. Amb més de 20 participants de tot Catalunya, la segona edició del campionat ha reunit a un centenar de persones.
El rebost d’en Llenas
Va de vi
