Corçà.- És l’única empresa de gran producció d’oli que d’una manera professionalitzada premsa en fred i utilitza moles de pedra a Catalunya
Les IV Jornades Gastronòmiques del Foie arrenquen amb la Calèndula, Sol Blanc i Es Portal Hotel Gastronòmic
Albert Salvatella, Joan Carles Sànchez, Jordi Ribas, Iolanda Bustos, durant la presentació de les IV Jornades Gastronòmiques del Foie a Pals
Pals.- Els restaurants La Calèndula (Regencós), Sol Blanc i Es Portal Hotel Gastronòmic (Pals), han presentat aquest dijous les IV Jornades Gastronòmiques del Foie a Pals.
El xef Paco Pérez obté la seva sisena Estrella Michelin pel Terra de Sant Feliu de Guíxols
Portugal.- Lisboa va acollir ahir la gala de la Guia Michelin 2019, en què es van guardonar 25 nous restaurants amb una estrella, quatre amb dues i un amb tres d’arreu de la península Ibèrica. Una de les novetats més destacades a la província de Girona recau sobre la nova estrella del restaurant Terra del luxós hotel Alàbriga de Sant Feliu de Guíxols, aconseguint així que el seu xef, Paco Pérez, acumuli sis estrelles Michelin.
Nou èxit del Fòrum Gastronòmic Girona
Girona.- Més de 25.000 persones han visitat el recinte firal durant les tres jornades Gran satisfacció de les empreses participants que han establert nombrosos contactes comercials
El Restaurant Casamar acull la presentación de la nova Agenda de vins catalans 2019
Llafranc, (Costa Brava).– Tercera edició de l’agenda dels vins catalans, enguany amb 3 nous productes que la complementen. UnDiaUnVi, el projecte a xarxes socials de la Patrícia de Golferichs es consolida en aquest innovador format agenda
Trepidant i exitosa segona jornada de Fòrum Gastronòmic Girona amb accent femení
Girona.- La matinal ha estat protagonitzada per sis dones de sis territoris diferents, Iolanda Bustos, Lucía Freitas, María José San Román, Maria Solivellas, Begoña Rodrigo i Jennise Ferrari
Llegeix més…
La DO Empordà tanca la verema 2018 amb un augment de producció del 12% respecte de l’any passat
Empordà.- Els viticultors empordanesos han collit un total de 9,7 milions de quilos de raïm que ha entrat als cellers en un estat sanitari excel·lent. Les abundants pluges de la primavera, la bona climatologia de l’estiu i la manca de fenòmens meteorològics o sanitaris negatius han propiciat una producció abundant i de qualitat
Gran jornada inaugural del Fòrum Gastronòmic de Girona
Girona.- El premi Cuiner 2018 Fòrum Gastronòmic se l’ha endut Arnau Muñío del restaurant Direkte Boqueria, mentre que el Millor Xuixo del Món l’ha elaborat per Ricard Jambert Dorca, de la Fleca Pastisseria Padrés
Els premis InnoFòrum han reconegut a la sobrassada amb formatge blau de Can Company, a l’Escata de Gastro Ventures, i Vinya Hop de Cervesa Marina
A peu pel Baix Empordà: Santa Maria de Bell-lloc d’Aro, el “Cau del Carboner” i la “Cova d’en Riera”, a Santa Cristina d’Aro
Pau Roig
Situada a uns 260 metres sobre el nivell del mar, just a sobre de Bell-Lloc, en els primers contraforts de les Gavarres (coordenades geogràfiques 41º50.527’, 2º59.380’), la “Cova d’en Riera” és un dels monuments megalítics més espectaculars i, paradoxalment, menys coneguts del Baix Empordà. Malgrat el seu nom, no es tracta d’una cova ni d’una cavitat que s’endinsa dins la terra, tampoc d’una balma; sembla un dolmen enorme, però en realitat és un paradolmen creat per la partició d’un enorme dom granític: la pedra es va partir en dos i un dels trossos va quedar repenjat en altres roques del seu voltant a uns dos metres sobre el nivell del terra, servint d’aixopluc i refugi per a l’home ja des de temps immemorials.
Espai de restauració amb Cuina de l’Empordanet
Com no podia ser d’una altra manera, al Fòrum Gastronòmic Girona s’hi menjarà bé.
Llegeix més…
El rebost d’en Llenas
Va d’in… Justícia
