va de … injustícia
“L’Odissea culinària. Viatges per la gastronomia de la Mediterrània”
Empordà.- Els habitants de la Mediterrània tenim l’enorme sort que podem gaudir d’una cuina que no és una sinó mil, i que està profundament arrelada als nostres receptaris tradicionals, transmesos per generacions de cuineres (principalment, mares, àvies o besàvies) que ens han perfumat la casa amb aromes de menta i julivert, ens han obert la gana amb sofregits vigilats amb cura, i que ens han endolcit les postres amb canyella, mel, comí i formatge.
Mercè Cando, del Restaurant La Sal de Saldet, guanyadora del II Campionat de Tiratge de Cervesa de La Brava Beer
Girona.- La Brava Beer ha organitzat la segona edició del campionat de Tiratge de Cervesa, l’únic a la província de Girona i dels únics a nivell espanyol, al palau Firal de Girona. Amb més de 20 participants de tot Catalunya, la segona edició del campionat ha reunit a un centenar de persones.
A peu pel Baix Empordà: Puig ses Forques i l’ermita de Sant Daniel (Calonge)
Pau Roig
A mitja hora a peu, tant si es ve de Palamós com de Sant Antoni de Calonge o de Calonge, sobre un petit turó al bell mig de la urbanització que duu el seu mateix nom, el menhir i el dolmen de Puig Ses Forques constitueixen un dels conjunts megalítics més importants del Baix Empordà. Malgrat la seva proximitat a les cases –s’hi pot arribar perfectament en cotxe a través de carrers asfaltats, sense haver d’agafar inhòspites pistes de muntanya–, resta encara força desconegut, tot i que el fet que no hi hagi cap cartell a peu de la carretera vella de Calonge que indiqui la seva ubicació possiblement hi tingui alguna cosa a veure. El cas de l’ermita de Sant Daniel és encara pitjor, atrapada des de fa massa temps en un lamentable estat d’abandó.
El rebost d’en Llenas
Va de vi
‘La Cuina de l’Empordanet’, molt present al Fòrum Gastronòmic Girona 2018
Vall-llobrega.- El col·lectiu va preparar dos tipus de menús -basats en el producte de proximitat i de temporada- que es van poder tastar al Restaurant Fòrum.
A més, el Restaurant La Calèndula, el Restaurant Casamar i el SA cova Restaurant van elaborar els tastets que es van servir a l’estand de la marca cervesera Damm.
El Trull Alenyà multiplicarà per quatre la producció d’oli amb la nova planta de Corçà
Corçà.- És l’única empresa de gran producció d’oli que d’una manera professionalitzada premsa en fred i utilitza moles de pedra a Catalunya
Les IV Jornades Gastronòmiques del Foie arrenquen amb la Calèndula, Sol Blanc i Es Portal Hotel Gastronòmic
Albert Salvatella, Joan Carles Sànchez, Jordi Ribas, Iolanda Bustos, durant la presentació de les IV Jornades Gastronòmiques del Foie a Pals
Pals.- Els restaurants La Calèndula (Regencós), Sol Blanc i Es Portal Hotel Gastronòmic (Pals), han presentat aquest dijous les IV Jornades Gastronòmiques del Foie a Pals.
El xef Paco Pérez obté la seva sisena Estrella Michelin pel Terra de Sant Feliu de Guíxols
Portugal.- Lisboa va acollir ahir la gala de la Guia Michelin 2019, en què es van guardonar 25 nous restaurants amb una estrella, quatre amb dues i un amb tres d’arreu de la península Ibèrica. Una de les novetats més destacades a la província de Girona recau sobre la nova estrella del restaurant Terra del luxós hotel Alàbriga de Sant Feliu de Guíxols, aconseguint així que el seu xef, Paco Pérez, acumuli sis estrelles Michelin.
Nou èxit del Fòrum Gastronòmic Girona
Girona.- Més de 25.000 persones han visitat el recinte firal durant les tres jornades Gran satisfacció de les empreses participants que han establert nombrosos contactes comercials
El Restaurant Casamar acull la presentación de la nova Agenda de vins catalans 2019
Llafranc, (Costa Brava).– Tercera edició de l’agenda dels vins catalans, enguany amb 3 nous productes que la complementen. UnDiaUnVi, el projecte a xarxes socials de la Patrícia de Golferichs es consolida en aquest innovador format agenda
