Sant Feliu de Guíxols.- El Gastrobar Passeig del Mar ha estat el guanyador del premi a La Millor Ganxotapa Tardor 2019.
cultura
ElBulli1846: 500 visites diàries en un espai d’innovació que Ferran Adrià equipara a “convertir el Camp Nou en un teatre”
Barcelona (ACN).- La reconversió del Bulli de restaurant a centre d’innovació veurà la llum el proper 10 de gener i viurà en un “work in progress” durant dos anys.
Quermany Gastronòmic presenta les V Jornades de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals amb noves elaboracions
Pals.- Els restaurants que s’agrupen sota la marca de Quermany Gastronòmic han presentat les V Jornades de l’Angula del Ter i del Rec del Molí de Pals a Es Portal Hotel Gastronòmic.
A punt la nova edició del “Temps d’uriços” de Sant Feliu de Guíxols
Sant Feliu de Guíxols.- Aquest any torna a Sant Feliu de Guíxols una nova edició del ‘Temps d’uriços’, una campanya gastronòmica impulsada des de l’Ajuntament amb l’objectiu que els uriços siguin els protagonistes gastronòmics de la ciutat durant tres mesos.
Els germans Roca abordaran la sostenibilitat i la crisi migratòria en el menú inaugural per la Cimera del Clima
Barcelona (ACN).- Els germans Roca seran els responsables de dissenyar els plats que degustaran els primers ministres, caps d’Estat i de govern i el secretari general de les Nacions Unides en l’àpat de benvinguda per la Cimera de Clima, que començarà dilluns que ve a Madrid.
Una selecció de receptes elaborades amb productes de la pesca de la Mediterrània nord-occidental posa en valor el producte pesquer de proximitat
Girona.- El director general de Pesca i Afers Marítims, Sergi Tudela, i el president de la Federació Nacional Catalana de Confraries de Pescadors, Antoni Abad, presenten divendres a les 12 hores a la Fundació Alícia (Camí de Sant Benet, s/n, Sant Fruitós de Bages), el llibre “Un mar ric i saborós”, que recull el Manifest per la promoció dels productes pesquers de proximitat dins la Dieta Mediterrània, acompanyat d’una selecció de receptes de cuina elaborades amb productes de la pesca de la Mediterrània nord-occidental.
Dos restaurants gironins perden la seva estrella Michelin
Girona (ACN).- El teatre Lope de Vega de Sevilla va acollir ahir a la nit la gala d’entrega de les estrelles Michelin del 2020 on dos establiments gironins han perdut l’estrella que ostentaven: el restaurant Els Brancs de Roses (Alt Empordà) i el Terra de Sant Feliu de Guíxols (Baix Empordà).
Audrey Doré, d’El Celler de Can Roca, Millor Sommelier de Catalunya 2019
Barcelona (ACN).- La cap de l’equip de sommeliers del Celler de Can Roca, Audrey Doré (Bretanya, 1980), va guanyar dilluns la final del Concurs del Millor Sommelier de Catalunya, organitzada per l’Associació Catalana de Sommeliers enguany dins del Fòrum Gastronòmic de Barcelona.
1ª edició de la renovada campanya gastronòmica “La cuina del bolet” a Platja d’Aro
Castell-Platja d’Aro.- La primera edició de la renovada campanya gastronòmica de tardor “La Cuina del Bolet” a nou restaurants Platja d’Aro, del 15 de novembre al 8 de desembre de 2019, recupera l’esperit d’una de les primeres iniciatives gastronòmiques al municipi ara fa més d’una dècada.
L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició ret homenatge a Josep Pla al restaurant Motel de Figueres
Figueres.- L’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició (ACGN) va retre ahir homenatge a l’escriptor Josep Pla per la seva contribució al món de la gastronomia del nostre país, en un acte celebrat al restaurant Motel de Figueres i patrocinat per la Fundació Vila Casas.
Finalitzen les jornades Palamós Gastronòmic 2019 amb un nou èxit d’activitats i participació
Palamós.- Les populars jornades Palamós Gastronòmic varen tancar dimarts la seva vuitena edició, amb una valoració molt positiva tant del bon resultat de les activitats programades, com del nombre públic assistent en cadascuna d’aquestes propostes.
