Palamós.- El col·lectiu gastronòmic La Cuina de l’Empordanet ha presentat aquest dimarts al matí a l’Espai del Peix de Palamós el projecte de valorització del peix de les llotges de la Costa Brava “De la Llotja a la Cuina”.
cuina marinera
El xef Quim Casellas, estrella Michelin, conduirà show-cookings de l’Espai del Peix de Palamós durant aquest estiu
Palamós.- La col·laboració entre l’Espai del Peix i el reconegut xef empordanès Quim Casellas segueix ben activa, i en aquest treball conjunt s’ha posat en marxa una nova proposta mitjançant la qual el cuiner, estrella Michelin i propietari del restaurant Casamar, de Llafranc, conduirà els show-cookings que es programin a l’Espai del Peix durant aquest estiu.
El projecte Palamós Peix promociona les espècies pesqueres locals al mercat de Palafrugell
Palafrugell.- El projecte estratègic Palamós Peix, impulsat per l’Ajuntament de Palamós, el Museu de la Pesca i la Confraria de Pescadors de Palamós, segueix fent-se present en els principals mercats de les comarques gironines mitjançant una campanya que es va iniciar a Palamós el passat mes de juny i amb la qual es fomenta el consum de les espècies pesqueres locals a través d’experiències gastronòmiques i culturals.
El programa “MasterPeix” de Palamós rep el reconeixement estatal com a millor projecte de bones pràctiques
Palamós.- El projecte MasterPeix, que va treballar per la formació ocupacional dels pescadors en el sector de la gastronomia, ha estat guardonat en el reconeixement com a millor projecte de bones pràctiques de l’Estat Espanyol, otorgat per la Red Española de Grupos de Pesca.
La campanya “Enxarxa’t a la vida” uneix gastronomia i sostenibilitat ambiental
Palamós.- La cooperativa La mar de dones ha engegat una nova campanya gastronòmica sota el nom “Enxarxa’t a la vida”, que pretén unir el peix de la llotja de Palamós i els valors mediambientals per crear nova proposta culinària.
Torna la campanya gastronòmica “Sopars Cantats de Pere Bahí”
Palafrugell.- Fins el 12 de juny, tots els caps de setmana, tindran lloc els tradicionals “Sopars Cantats Pere Bahí”.
Aquest dissabte comença la 22a edició de la Campanya Gastronòmica del Peix de Roca
Begur.- Després que l’any 2020 quedés anul·lada amb caràcter preventiu a causa de la pandèmia, enguany l’Ajuntament de Begur reprèn la Campanya Gastronòmica del Peix de Roca; i ho fa amb una 22a edició amb grans novetats per tal d’adaptar el projecte a les mesures de seguretat i restriccions vigents i donar continuïtat a una iniciativa que amb el pas dels anys s’ha consolidat com un dels esdeveniments de referència del calendari gastronòmic i cultural català.
La Taverna Cal Barber de Sant Antoni reobre les seves portes
Calonge i Sant Antoni.- Després de gairebé tres anys, la Taverna Cal Barber de Sant Antoni de Calonge ha reobert les seves portes.
Neix una cooperativa a la Costa Brava per impulsar el turisme pesquer, fomentar el respecte pel medi marí i reforçar el paper de la dona al sector
Palamós.- Aquest divendres s’ha presentat a Palamós La Mar de Dones, una cooperativa de compromís ètic amb el mar que té per objectius la supervivència de l’ofici de pescador i l’empoderament de la dona al sector pesquer.
Paco Pérez reobre Miramar amb una nova oda a la gastronomia marina
Llançà.- Paco Pérez ha obert aquest dissabte temporada al seu restaurant insígnia, Miramar, amb un menú degustació titulat “MAЯ 21, 25 idees”.
El Palamós Peix inicia una campanya per promocionar les espècies pesqueres locals aquest Nadal
Palamós.- El pla estratègic de desenvolupament local Palamós Peix, comença aquest divendres una primera campanya per a la promoció de les espècies pesqueres locals, que en aquesta acció inicial se centra en les peixateries i els restaurants locals durant el període de les festes de Nadal.
