Ha mort Baltasar Parera Coll, empresari lligat a la Platja de Pals i una de les figures clau que expliquen la convivència, al Baix Empordà, entre l’agricultura i el camp, la natura i el turisme.
Enginyer agrònom de formació i nascut a l’Havana l’any 1945, va arribar a Catalunya amb sis anys i va créixer dins una família amb arrels profundes al territori i una història empresarial centenària. A la mort del seu pare el 1975 va assumir el relleu en els negocis familiars, amb centre d’operacions al Mas Gelabert, i es va posar al capdavant de finques, arrossars, apartaments turístics, el càmping Platja Brava, l’hotel La Costa i dos camps de golf: el Golf de Pals (inaugurat l’any 1966, el primer de tota la Costa Brava) i Serres de Pals.
El seu besavi, Pere Coll i Rigau, havia emigrat a Cuba a la segona meitat del segle XIX, on va fer fortuna amb una fàbrica de llumins i amb el comerç de tabac. En tornar a Catalunya el 1894 es va proposar reintroduir el conreu de l’arròs a Pals. Gairebé un segle més tard, Parera dedicaria al cultiu d’aquest cereal el llibre L’arròs de Pals. Del camp a la cassola, publicat l’any 1993. L’empresari va ser un dels primers en defensar l’arròs no només com una activitat econòmica, sinó també com un element imprescindible de la història, la identitat i la gastronomia local.
La seva estima pel paisatge i la natura van portar a Parera a ser membre del consell rector del Parc Natural del Cap de Creus i a implicar-se en la proteció de les Basses d’en Coll, a la desembocadura del rec del Molí, on van a parar les aigües dels arrossars de Pals, i que actualment formen part de la reserva natural dels Aiguamolls del Baix Ter. També va ser un dels impulsors de la Fundació Catalana Begur-Cuba, dedicada a la divulgació i a la recerca sobre l’emigració catalana a l’illa.
Col·laborador de Revista del Baix Empordà des de gairebé els seus inicis, l’any 2025 va escriure un dels capítols que conformen recull-homenatge Garric garrac! Lluís Molinas i Falgueras. L’Homenot de l’Empordanet.
