Roses.- Del 4 d’octubre al 29 de novembre tindrà lloc a Roses un curs de cuina adreçat a joves de 16 a 29 anys que no es trobin treballant ni estudiant en l’actualitat. Per participar-hi cal estar inscrit al Sistema de Garantia Juvenil.
cuina
Mor Xavier Sagristà, xef del Castell Peralada Restaurant
Empordà.- Xavier Sagristà, xef del Castell Peralada Restaurant, ha mort als 61 anys al no poder superar la malaltia contra la qual lluitava des de feia uns mesos.
La 12a Mostra de Cuines del Món de Palamós prepara activitats per a públics de totes les edats
Palamós.- El Servei de Ciutadania i Immigració de l’Ajuntament de Palamós obrirà demà dijous 20 de maig, la 12a edició de l’activitat Cuines del Món, que té lloc a Palamós amb l’objectiu de fomentar la interrelació entre les persones de diferents procedències, i amb residència al municipi, enllaçant aspectes culinaris i humans.
L’Ajuntament de Torroella programa “L’Empordà Cuina i Salut” en un format més reduït i adaptat a les restriccions sanitàries
Torroella de Montgrí.- El 24 i 25 d’abril se celebrarà la fira mercat Empordà Cuina i Salut, que torna amb una proposta adaptada al context de pandèmia, després de la forçada suspensió de l’any passat, quan ja es tenia tota la programació tancada.
La fusió entre l’arquitectura i la gastronomia, protagonista de la conferència de la Càtedra de Gastronomia de la UdG
Calonge i Sant Antoni.- La Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona organitza dijous dia 15 d’abril (de 18 a 19 hores) amb la col·laboració de l’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni, una ponència online sobre arquitectura i gastronomia a càrrec de Quim Casellas, xef del restaurant Casamar, de Llafranc, que té una estrella Michelin, i l’arquitecta Anna Sabrià.
Els restaurants Bo.TiC, Casamar i Villa Más s’incorporen a la prestigiosa llista de Sols Repsol 2021
Catalunya.- Quinze restaurants catalans amb els seus xefs al capdavant han merescut entrar a la prestigiosa categoria de Sols Repsol aquest any 2021, tot i la pandèmia, el tancament de molts establiments durant mesos i les dificultats per anar-hi.
Arriba la XXVII edició de “Pals i la cuina de l’arròs”
Pals.- Del 15 d’abril al 16 de maig de 2021 Pals viurà un mes de tradició, cultura, comerç, i sobretot gastronomia.
“Cuina d’aprofitament”, la primera proposta d’Empordà Gastronòmic d’aquest 2021
Baix Empordà.- Ja es poden trobar a tots els quioscos i llibreries del Baix Empordà els nous números de Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic, dedicats a “Temps de revoltes” i “Cuina d’aprofitament”, respectivament.
Reconegudes professionals de la cuina i la gastronomia, protagonistes del primer #GastroDona
Barcelona.- El proper 8 de març, coincidint amb el Dia Internacional de la Dona, l’Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona acollirà #GastroDona, un esdeveniment en directe que es podrà seguir online, i que comptarà amb setze reconegudes professionals de la gastronomia de Catalunya i Balears.
Novetat editorial: “Per què mengem…? L’origen de 47 plats habituals”, d’Albert Vidal
Catalunya.- Els plats que formen la cuina catalana han evolucionat al llarg de la història, fins assolir una gran acceptació.
Ferran Adrià anuncia que les obres estructurals del Bulli1846 estan acabades: “El plató exterior ja està a punt”
Roses (ACN).- El xef Ferran Adrià ha anunciat que les obres estructurals del nou Bulli1846 estan acabades. En una piulada a Twitter, Adrià afirma que “el plató exterior ja està a punt per començar” i que segueixen avançant en la museïtzació de l’espai.
