Barcelona.- El col·lectiu gastronòmic La Cuina de l’Empordanet ha estat aquest dilluns un dels protagonistes destacats del segon dia d’activitat al Gastronomic Forum Barcelona, que té lloc al recinte firal de Montjuïc fins dimecres.
cuina
El segell Girona Excel·lent, present en el Gastronomic Forum Barcelona
Barcelona.- El Gastronomic Forum Barcelona, la gran cita del sector a Catalunya, ha alçat el teló aquest dilluns al matí, en una edició que reuneix més de tres-centes empreses i un centenar de ponents, entre els quals hi ha seixanta xefs que sumen quaranta-sis estrelles Michelin.
L’Aula Gastronòmica de Roses inicia la seva activitat formativa amb un curs de cuina i sala per a joves
Roses.- L’Aula Gastronòmica de Roses inicia la seva trajectòria com a centre formatiu amb el curs de cuina per a joves que tindrà lloc fins al proper 29 de novembre.
El Festival de Sant Sebastià redescobreix el llegat creatiu de Ferran Adrià en el documental “Las huellas de elBulli”
Sant Sebastià (ACN).- Fa una dècada que els fogons del Bulli es van apagar, però Ferran Adrià continua marcant tendència més enllà de l’univers gastronòmic.
La Guía Peñín classifica d’excel·lent la carta del restaurant Forat 19 de Romanyà
Glòria Jara i Albertí
Santa Cristina d’Aro.- La Gruta de L’Escala, Vincla Vinoteca Blanes, Restaurant Forat 19 de Romanyà de la Selva i Cal Jet Bistrot de Muntanya de Ger han estat premiats per la Guía Peñín.
L’Aula Gastronòmica de Roses acollirà un curs de cuina per a joves inscrits al sistema de Garantia Juvenil
Roses.- Del 4 d’octubre al 29 de novembre tindrà lloc a Roses un curs de cuina adreçat a joves de 16 a 29 anys que no es trobin treballant ni estudiant en l’actualitat. Per participar-hi cal estar inscrit al Sistema de Garantia Juvenil.
Mor Xavier Sagristà, xef del Castell Peralada Restaurant
Empordà.- Xavier Sagristà, xef del Castell Peralada Restaurant, ha mort als 61 anys al no poder superar la malaltia contra la qual lluitava des de feia uns mesos.
La 12a Mostra de Cuines del Món de Palamós prepara activitats per a públics de totes les edats
Palamós.- El Servei de Ciutadania i Immigració de l’Ajuntament de Palamós obrirà demà dijous 20 de maig, la 12a edició de l’activitat Cuines del Món, que té lloc a Palamós amb l’objectiu de fomentar la interrelació entre les persones de diferents procedències, i amb residència al municipi, enllaçant aspectes culinaris i humans.
L’Ajuntament de Torroella programa “L’Empordà Cuina i Salut” en un format més reduït i adaptat a les restriccions sanitàries
Torroella de Montgrí.- El 24 i 25 d’abril se celebrarà la fira mercat Empordà Cuina i Salut, que torna amb una proposta adaptada al context de pandèmia, després de la forçada suspensió de l’any passat, quan ja es tenia tota la programació tancada.
La fusió entre l’arquitectura i la gastronomia, protagonista de la conferència de la Càtedra de Gastronomia de la UdG
Calonge i Sant Antoni.- La Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona organitza dijous dia 15 d’abril (de 18 a 19 hores) amb la col·laboració de l’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni, una ponència online sobre arquitectura i gastronomia a càrrec de Quim Casellas, xef del restaurant Casamar, de Llafranc, que té una estrella Michelin, i l’arquitecta Anna Sabrià.
Els restaurants Bo.TiC, Casamar i Villa Más s’incorporen a la prestigiosa llista de Sols Repsol 2021
Catalunya.- Quinze restaurants catalans amb els seus xefs al capdavant han merescut entrar a la prestigiosa categoria de Sols Repsol aquest any 2021, tot i la pandèmia, el tancament de molts establiments durant mesos i les dificultats per anar-hi.
