Torroella de Montgrí.- Arrelem, la Xarxa agroalimentària del Baix Empordà, ha participat el passat cap de setmana, 25 i 26 de novembre a la Fira de Sant Andreu de Torroella de Montgrí.
cuina
L’Aula Gastronòmica de l’Empordà forma 15 persones a l’atur i en risc d’exclusió social
Vall-llobrega.- Del 6 al 17 de novembre, l’Aula Gastronòmica de l’Empordà ha acollit i format en matèria de cuina i sala en restaurant i bar un total de 15 persones en situació d’atur i risc d’exclusió social, a través d’una iniciativa subvencionada per la Fundació “la Caixa”, a través de CaixaBank.
Arrelem, la xarxa agroalimentària del Baix Empordà participa a la Fira de Sant Andreu de Torroella de Montgrí
Torroella de Montgrí.- Arrelem, participa els propers 25 i 26 de novembre a la Fira de Sant Andreu de Torroella de Montgrí. Enguany se celebra la 629a edició d’aquest esdeveniment, la Fira Agrícola, Ramadera i Comercial més antiga de Catalunya.
“L’odissea del vi”, tema central del nou número d’Empordà Gastronòmic
Baix Empordà.- Ja es poden trobar a tots els quioscos i llibreries del Baix Empordà els nous números de Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic, dedicats respectivament a “Premsa local i comarcal” i “L’odissea del vi”.
El xef Jean Louis Neichel cuinarà en el seu suculent sopar-tribut a Calella de Palafrugell
Calella de Palafrugell.- Ja està pràcticament tot a punt a les cuines de l’Hotel Alga 4* de Calella de Palafrugell, per a la celebració el pròxim 2 de setembre del sopar tribut a Jean Louis Neichel. Un merescut homenatge, que vol reconèixer i destacar la figura del xef alsacià –i català d’adopció–, qui ha escrit un important capítol de la història de la nostra cuina.
El Departament d’Acció Climàtica crea dos nous prototips culinaris de xai i de llegums amb l’objectiu d’incrementar el valor afegit d’aquests dos productes
Catalunya.- El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, a través de la Des de la Direcció General d’Empreses Agroalimentàries, ha creat dos nous prototips culinaris amb el xai i els llegums amb l’objectiu d’incrementar el valor afegit d’aquests dos productes.
Catalunya serà Regió Mundial de la Gastronomia l’any 2025
Catalunya.- Catalunya serà Regió Mundial de la Gastronomia l’any 2025. Així ho han anunciat el conseller d’Empresa i Treball, Roger Torrent i Ramió, i el secretari d’Alimentació del Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, Carmel Mòdol i Bresolí, en un acte celebrat aquest dilluns al als jardins de Palau Robert de Barcelona que ha comptat amb la presència d’alguns dels xefs més reconeguts de la cuina catalana i màxims representants del sector agrícola, ramader i pesquer.
L’institut Monturiol de Figueres tindrà el primer cicle superior d’energies renovables de les comarques gironines
Figueres (ACN).- L’institut Narcís Monturiol de Figueres tindrà el curs vinent el primer cicle formatiu de grau superior en energies renovables de les comarques gironines.
Nova edició del Curs de Cuina a Fonteta aquest mes de març
Forallac.- L’Ajuntament de Forallac ja té a punt una nova edició del Curs de Cuina a Fonteta, que en aquesta ocasió serà impartit pel reconegut xef Vicenç Fajardo.
El Banc del Temps de Calonge i Sant Antoni engega noves activitats per al 2023
Calonge i Sant Antoni.- El Banc del Temps de Calonge i Sant Antoni, projecte impulsat per la regidora de Participació Ciutadana de l’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni, Mercè Orduña, on singularment els intercanvis s’efectuen prenent el temps –i no la moneda– com a unitat de canvi, es troba actualment en ple funcionament i en constant creixement al municipi.
1ª Edició de les Jornades Gastronòmiques de formació a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de l’institut Baix Empordà
Palafrugell.- La passada setmana el departament d’Hoteleria, forneria i pastisseria de l’Institut Baix Empordà va organitzar una primera edició de Jornades gastronòmiques dins l’Escola d’Hoteleria i Turisme de l’Institut i en espais gastronòmics externs al centre com Gourmet Toni Izquierdo, el Bar Muntanya de l’entitat Trampolí i el Museu del suro.
