• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Revista del
Baix Empordà
Empordà
Gastronòmic
  • Actualitat
    • Societat
    • Cultura
    • Salut
    • Patrimoni
    • Medi ambient
    • Gavarres
    • Esports
    • A peu pel Baix Empordà
    • A la vila del Peix Fregit
    • Serveis
  • Gastronomia
    • El rebost d’en Llenas
  • Agenda
  • La revista
  • Hemeroteca
  • Llibres
  • Qui som
  • Contacte

Toni Izquierdo

Cuina de resistència #31: Truita confinada de gambes de Palamós i alls tendres

26 de Maig de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta la recepta “Truita confinada de gambes de Palamós i alls tendres”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Pesca, Societat Etiquetat com a: cuina de resistència, cuina marinera, cuina tradicional, cultura patrimoni, Gamba de Palamos, gastronomia, pesca, receptes, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #27: Cargols amb botifarra de perol

16 de Maig de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta la recepta “Cargols amb botifarra de perol”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cultura patrimoni, gastronomia, receptes, societat, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #25: Catxoflino de clavellada amb patates, sèpia i cigrons

9 de Maig de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta la recepta “Catxoflino de clavellada amb patates sèpia i cigrons”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: catxoflino, confinament, cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cultura patrimoni, gastronomia, receptes, societat, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #23: Tres beixamels

30 d'Abril de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta la recepta de tres beixamels diferents.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Societat Etiquetat com a: cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cuina tradicional, cultura patrimoni, gastronomia, receptes, societat, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #21: Arròs de Pals amb calamars i gambes de Palamos

26 d'Abril de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta: “Arròs de Pals amb calamars i gambes de Palamos”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: arros de pals, cuina, cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cuina tradicional, cultura patrimoni, Gamba de Palamos, gastronomia, receptes, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #19: Tataki de tonyina amb cítrics

23 d'Abril de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta: “Tataki de tonyina”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: cuina, cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cultura patrimoni, gastronomia, receptes, societat, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #17: Pastís de xocolata amb gelat de vainilla de Madagascar

19 d'Abril de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta una recepta original de Pierre Hermé: “Pastís de xocolata amb gelat de vainilla de Madagascar”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: cuina, cuina de resistència, cultura patrimoni, gastronomia, pastissos, receptes, societat, Toni Izquierdo, xocolata

Cuina de resistència #15: Empanada de tonyina amb pasta de full

16 d'Abril de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta: “Empanada de tonyina amb pasta de full”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: Baix Empordà, cuina, cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cultura, gastronomia, receptes, societat, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #14: Bacallà amb salsa de tomàquet

14 d'Abril de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta: “Bacallà amb salsa de tomàquet”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: bacallà, cuina, cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cuina tradicional, cultura patrimoni, gastronomia, receptes, societat, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #11: Sèpia amb mongetes

10 d'Abril de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta: “Sèpia de la Llotja de Palamós amb mongetes del ganxet”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cuina marinera, cuina tradicional, cultura patrimoni, peix, pesca, receptes, Toni Izquierdo

Cuina de resistència #8: Amanida de brots d’espinacs amb vinagreta de mel

6 d'Abril de 2020

Antoni Izquierdo

El xef del Restaurant Mas dels Arcs de Palamós, Antoni Izquierdo, comparteix amb Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic receptes senzilles i econòmiques per aquests dies de confinament. Avui ens presenta: “Amanida de brots d’espinacs amb vinagreta de mel”.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Cultura, Gastronomia, Patrimoni, Societat Etiquetat com a: cuina, cuina de l'empordanet, cuina de resistència, cultura patrimoni, gastronomia, receptes, societat, Toni Izquierdo

  • Page 1
  • Page 2
  • Pàgina següent »

Barra lateral primària

Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic és una publicació trimestral d’àmbit comarcal de difusió dels valors culturals i històrics del Baix Empordà: el seu patrimoni arquitectònic tan ric –especialment l’iber i el medieval–, els seus paisatges tan admirats –el mar i la muntanya–, així com també els seus personatge i oficis, l’art i la literatura, l’educació, el medi ambient o les tradicions.

#josocemporda
#joemplantoalemporda

Vols estar informat?

Subscriu-te i rebràs les notícies de l'Empordà gratuïtament al teu correu

Segueix-nos

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Catalunya News

Vols estar informat?

Subscriu-te i rebràs les notícies de l'Empordà gratuïtament al teu correu

Footer

Facebook

Facebook Pagelike Widget

Instagram

Magnífica sortida #TastDePaisatge aquest matí a Magnífica sortida #TastDePaisatge aquest matí a @visitpals amb la xef @iolandabustos, amb un sensacional vermut amb aperitius silvestres per acabar. Una experiència molt recomanable! #iolandabustos #tastdepaisatge #flors #floracatalana #herbesaromatiques #cuinarambflors #gastronomia #cuina #aperitiussilvestres #menjardecollons #natura #sortidesguiades #pals #platjadepals #baixemporda #costabrava #empordanet
Fideuà negra a la brasa amb canana i pop, un dels Fideuà negra a la brasa amb canana i pop, un dels plats brutals de "Lo ranxo del migdia" de @lacalataverna de #palamos #gastronomia #cuinamarinera #cuinamarimuntanya #menjardecollons #menjarbé #fideua #fideus #baixemporda #costaempordanesa #costabrava #incostabrava
Racons màgics del #baixemporda: Mirador de la Cre Racons màgics del #baixemporda: Mirador de la Creu del Castellar a @calongesantantoni #calongeisantantoni #calonge #mirador #paisatge #febrer #costaempordanesa #costabrava #patrimoni #patrimonicultural #patrimoninatural #raconscomarquesgironines #raconsemporda #vistes #paisatgesdecataluya #queboniceslempordà #incostabrava
Primera collita de la temporada #esparrecs #esparr Primera collita de la temporada #esparrecs #esparrecsdemarge #natura #delboscalplat #gastronomia #cuina #palamos #capgros #baixemporda #costabrava #empordanet #menjardecollons
La bassa del molí amb el castell de Sant Miquel a La bassa del molí amb el castell de Sant Miquel al fons, cap al 1950 (Fons família Planas Ruart). Una de les imatges que il·lustren l'article "El castell de Sant Miquel de @visitpals" de @narcissubirana, que trobareu al número 71 de la @rbaixemporda, "Temps de salut", ja a la venda #pals #cultura #patrimoni #historia #molidepals #baixemporda #costabrava #empordanet #premsacomarcal #fotosantigues #imatgesantigues #1950s
La badia de #palamos i #santantonidecalonge a la d La badia de #palamos i #santantonidecalonge a la dècada de 1930”. Foto: Mur. Col·lecció d’imatges de l’@ajuntamentdepalamos (AMP). Una de les imatges que il·lustren l’article “La costa dels americans” d’Evarist Puig. El trobareu al número 71 de la  @rbaixemporda, “Temps de salut”, ja a la venda #baixemporda #costabrava #costaempordanesa #historia #cultura #patrimoni #1930s #seglexx #imatgesantigues #fotosantigues #premsacomarcal
"El regne dels fongs. La funció secreta dels labo "El regne dels fongs. La funció secreta dels laboratoris sota terra", de @ramotgarcia amb fotografies de @rosamatesanz, al número 71 de la  @rbaixemporda, "Temps de salut", ja a la venda #natura #fongs #terra #floracatalana #baixemporda #grupdenaturasterna #premsacomarcal #territori
"L'Hospital de l'@ajuntament_labisbaldemporda", de "L'Hospital de l'@ajuntament_labisbaldemporda", de Jordi Frigola i Arpa (Historiador i escriptor), a la @rbaixemporda número 71, "Temps de salut", ja a la venda #tempsdesalut #salut #labisbaldempordà #historia #cultura #patrimoni #baixemporda #costabrava
"Temps de bolets negres", d'@antequera_cuiner, al "Temps de bolets negres", d'@antequera_cuiner, al número 17 de l'Empordà Gastronòmic, "25 anys de La Cuina de l'Empordanet", ja a la venda #boletscatalans #boletsdecatalunya #bolets_cat #bolets #gastronomia #micologia #cuinacat #cuina #cuinacatalana #cuinadelbolet #baixemporda #costabrava #premsacomarcal
"Grans epidèmies que hem patit a l'Empordà", de "Grans epidèmies que hem patit a l'Empordà", de @narcissubirana (Investigador i membre del Cercle Català d'Història), a la @rbaixemporda número 71, "Temps de salut", ja a la venda #tempsdesalut #salut #salutiforçaalcanut #epidemies #empordà #historia #cultura #empordanet
"Cargols amb sèpia i gambes", una de les #recepte "Cargols amb sèpia i gambes", una de les #receptes de l'article "Mars i muntanyes" d'Abraham Simon-Ferré que trobareu al número 17 de l'Empordà Gastronòmic, "25 anys de La Cuina de l'Empordanet", ja a la venda #marimuntanya #gastronomia #empordagastronomic #cuina #cuinatradicional #cuinaempordanesa #cuinacat #cuinacatalana #cargols #menjarbé #menjardecollons #baixemporda #costabrava
Benedicció de la primera ambulància de la #creur Benedicció de la primera ambulància de la #creurojasantfeliudeguixols, popularment coneguda com la "Campaneta", davant del @guixols_ajuntament cap a l'any 1955. Una de les imatges que il·lustren l'article "Metges de capçalera vocacionals a Santa Cristina d'Aro", de @gloriajaraalberti, al número 71 de la @rbaixemporda, "Temps de salut", ja a la venda #tempsdesalut #salut #creuroja #sanitat #metges #santfeliudeguixols #valldaro #baixemporda #costabrava #imatgesantigues #fotosantigues #historia #cultura #santacristinadaro #premsacomarcal
"Olis @brugarol. L'essència de l'Empordà", al número 17 de l'Empordà Gastronòmic, "25 anys de La Cuina de l'Empordanet", ja a la venda #brugarol #oli #olidelemporda #olidoliva #agricultura #gastronomia #cuina #cuinatradicional #palamos #valldebell_lloc #baixemporda #empordà #costabrava #costaempordanesa #premsacomarcal
"L'antic Hospital dels Pobres de Jesucrist de @vis "L'antic Hospital dels Pobres de Jesucrist de @visitpals", de @narcissubirana, a la @rbaixemporda número 71, "Temps de salut", ja a la venda #salut #tempsdesalut #sanitat #historia #cultura #patrimoni #baixemporda #pals #costabrava #premsacomarcal
"Galets de Nadal farcits amb tàrtar de tonyina i "Galets de Nadal farcits amb tàrtar de tonyina i cherrys estofats amb all tendre", de @tomasbrull (xef de @lacalataverna a l'@ajuntamentdepalamos). Trobareu aquesta i moltes altres receptes al número 17 de l'Empordà Gastronòmic, "25 anys de La Cuina de l'Empordanet", ja a la venda #gastronomia #cuina #cuinadelpeix #cuinacatalana #cuinatradicional #receptes #palamos #baixemporda #empordà #costabrava #menjardecollons #premsacomarcal #empordagastronomic
"L'impacte de la Covid als Serveis de Salut Integr "L'impacte de la Covid als Serveis de Salut Integrats del Baix Empordà", d'Anna Ribera (Directora assistencial de @_ssibe), a la @rbaixemporda número 71, "Temps de salut", ja a la venda #ssibe #hospital #hospitaldepalamos #baixemporda #salut #sanitat #metges #personalsanitari #covid #coronavid19 #premsacomarcal
"Caneló de pollastre de pagès amb beixamel de ll "Caneló de pollastre de pagès amb beixamel de llorer i salsa fricandó", de @jordvallespi (xef del restaurant @pahissadelmas a @visitpals). Trobareu aquesta i moltes altres receptes al número 17 de l'Empordà Gastronòmic, "25 anys de La Cuina de l'Empordanet", ja a la venda #gastronomia #cuina #cuinatradicional #cuinaempordanesa #receptes #pollastredepagès #canelo #quermanygastronòmic #pals #baixemporda #costabrava #empordagastronomic #premsacomarcal
"L'hospital de pobres de @visitguixols", de Miquel "L'hospital de pobres de @visitguixols", de Miquel Borrell i Sabater, a la @rbaixemporda número 71, "Temps de salut", ja a la venda #salut #tempsdesalut #sanitat #hospital #santfeliudeguixols #antichospital #historia #fotosantigues #cultura #patrimoni #baixemporda #costabrava #premsacomarcal
"A vegades penso que encara no fem prou bandera de "A vegades penso que encara no fem prou bandera dels productes meravellosos que tenim". Entrevista amb Quim Casellas, xef del @casamarllafranc, a l'Empordà Gastronòmic número 17, "25 anys de la @cuinaempordanet", ja a la venda #palafrugell #llafranc #casamar #gastronomia #cuina #cuinaempordanet #cuinaempordanesa #cuinacatalana #baixemporda #empordanet #costabrava
“L’Hospital de pobres de l'@ajpalafrugell”, “L’Hospital de pobres de l'@ajpalafrugell”, de Ramir Lacasa, a la @rbaixemporda número 71, "Temps de salut", ja a la venda #salut #tempsdesalut #historia #sanitat #cultura #patrimoni #palafrugell #baixemporda #costabrava #fotosantigues #premsacomarcal

Twitter

A Twitter List by jordimolins

Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic
Tel. 646554923 · redaccio@revistabaixemporda.cat · www.revistabaixemporda.cat · www.empordagastronomic.cat
BAIX EMPORDÀ

Utilitzem galetes (cookies) per poder oferir la millor experiència al nostre web. Si hi continua navegant assumim que hi està d'acord.AcceptarPolítica de privadesa