Grandes Pagos de España és una associació sense ànim de lucre de cellers de tot l’estat que defensen i promouen el concepte de vi de “pago”, és a dir, vi de finca.
Són vins procedents d’una finca amb característiques de sòl, clima i orientació que els fan singulars respecte de l’entorn. En la pràctica, agrupa cellers que comparteixen una filosofia comuna: expressar la personalitat del terrer, elaborar amb raïm propi de la finca i posar l’origen al centre de la qualitat del vi. Des de la seva fundació l’any 2000, suma 31 socis. A més, anualment reuneix els seus cellerers, enòlegs i responsables de vinya per tal de crear xarxa i aportar coneixements que permetin créixer a l’entitat i els seus membres. En aquest context, la trobada “Xarxa de coneixements” d’enguany fa parada a Calonge sota el títol “Cap a on va el Mediterrani”.
L’acte central de la trobada és la jornada tècnica d’aquest dijous, 11 de juny, al castell de Calonge, que, durant tot el dia, reflexiona al voltant de la idea de fer vi i conrear la vinya al Mediterrani en l’actualitat, però també sobre el cas de Calonge, en particular, amb fins a sis ponències, tastos o taules rodones al llarg del dia. Destaquen la presentació “Recuperació de varietats a Calonge” de Francesca Fort, professora de la Universitat Rovira i Virgili, sobre les quinze varietats de vinya úniques al món que ha identificat al municipi; i el tast “Els ports del Mediterrani”, amb el divulgador de vins Juancho Asenjo. Les activitats de cloenda del divendres, 12 de juny, tindran lloc al celler Clos d’Agon.
