Girona (ACN).- Les sardines que es capturen a la costa catalana cada vegada son més petites, més joves i amb una salut empitjorada.
Gastronomia
Setmana per a l’alimentació sostenible i de proximitat a la Bisbal d’Empordà
La Bisbal d’Empordà.- Aquesta setmana la Generalitat de Catalunya organitza la Setmana Bio per l’alimentació ecològica, un esdeveniment en el que se celebren tot un conjunt d’activitats amb l’objectiu comú de promocionar i donar a conèixer la producció i alimentació ecològiques entre la població.
Pals gaudeix d’una gran jornada tradicional de sega de l’arròs
Pals.- El passat dissabte 16 d’octubre Pals va viure la XXIII sega tradicional de l’arròs de Pals.
El segell Girona Excel·lent, present en el Gastronomic Forum Barcelona
Barcelona.- El Gastronomic Forum Barcelona, la gran cita del sector a Catalunya, ha alçat el teló aquest dilluns al matí, en una edició que reuneix més de tres-centes empreses i un centenar de ponents, entre els quals hi ha seixanta xefs que sumen quaranta-sis estrelles Michelin.
La FCAC preveu un increment del 20% en la producció d’oli d’oliva a Catalunya
Catalunya (ACN).- La Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) preveu que la producció d’oli d’oliva durant la campanya 2021-2022 a Catalunya creixi al voltant d’un 20% respecte a la temporada anterior, passant de 31.494 tones fins a unes 38.500 tones.
Damm i el Celler de Can Roca s’uneixen per crear Duet, la cervesa àcida de la marca que combina malt d’ordi i raïm
Vilablareix (ACN).- La cervesera Damm i el Celler de Can Roca s’han unit per crear Duet, la cervesa àcida de la marca catalana i que està feta a base malt d’ordi combinat amb raïm garnatxa de la Terra Alta.
El restaurant La Churraskita guanya la Millor Tapa d’EmpuriaTApes 2021
Castelló d’Empúries.- El restaurant la Churraskita d’Empuriabrava amb la seva proposta de trufa de xocolata, cor de ratafia i mousse de dolç de llet, ha convençut el públic d’EmpuriaTApes 2021, que l’ha convertit en la millor tapa d’aquesta cinquena edició.
La Fira de la Cervesa & Music de Roses rep 3.000 assistents
Roses.- La Fira de la Cervesa & Music celebrada a Roses entre els passats 9 i 12 d’octubre va tancar portes comptabilitzant un total de 3.000 assistents al llarg dels quatre dies de durada.
Els Premis Vinari guardonen 24 vins DO Empordà, principalment negres de guarda i de criança, i dolços
Empordà.- La novena edició dels Premis Vinari ha deixat una bona collita de guardons per a vins de la DO Empordà.
El Museu de la Pesca crea peces audiovisuals per fomentar el coneixement i el consum del peix mitjançant les xarxes socials
Palamós.- El Museu de la Pesca presenta un nou projecte audiovisual per seguir fomentant el coneixement i el consum del peix.
El rebost d’en Llenas
