El Restaurant Aradi de Platja d’Aro es trasllada a l’Hotel Costa Brava

Castell-Platja d’Aro.- A partir del divendres 26 de març, el restaurant Aradi de Platja d’Aro es trasllada a l’Hotel Costa Brava, del mateix municipi, en el marc d’una reorganització del grup Aromar Hotels & Restaurants per oferir un millor servei als seus clients.

Així, davant la nova temporada i la reobertura dels dos establiments, aquest divendres, l’Hotel Costa Brava, dirigit per Sandra Vergeli Hospital, es converteix també en un hotel gastronòmic i el Restaurant Aradi guanya una millor ubicació, davant mateix del mar, entre Cala Rovira i la Platja Gran de Platja d’Aro. La nova situació del restaurant permetrà a l’Aradi obrir tot l’any.
Fundat el 1963 per la família Comas, el restaurant Aradi és el seu establiment més antic, i el 2023 complirà 60 anys. Carme Hospital, presidenta d’Aromar Hotels & Restaurants, reconeix que “a l’Aradi és on va començar tot, és el primer establiment que vam obrir. Per això és tan emblemàtic per a nosaltres i per més d’una generació”. Per Hospital, “amb aquest trasllat tots dos establiments afegiran nous al·licients pels clients, fet especialment important en aquests moments, per ajudar a superar la crisi que patim el sector per les conseqüències de l’impacte econòmic i social de la Covid-19 i, així mateix, per guanyar en seguretat, confort i singularitat”.
Tots els establiments d’Aromar Hotels & Restaurants, situats a Platja d’Aro van obtenir recentment el Safe Tourism Certified, un segell promogut per l’Institut per la Qualitat Turística Espanyola (ICTE), que certifica que es compleixen totes les mesures Covid-19.

Una proposta gastronòmica liderada pel xef Blai Florensa
El xef Blai Florensa continua al capdavant del projecte de l’Aradi, i tot el seu equip es trasllada a l’Hotel Costa Brava, amb una proposta que abasta la cuina tradicional mediterrània de temporada, amb una especial cura en l’elecció del producte i sempre en constant evolució. El peix fresc de les llotges de la Costa Brava i el producte de proximitat continua estant present a la carta i als diversos menús de l’establiment.
Florensa afronta el canvi amb optimisme, i explica que “la continuïtat en el servei durant tot l’any ens permetrà treballar amb productes estacionals que fins ara no tocàvem, com la tòfona, i incloure nous plats a l’oferta ja existent”. El xef afegeix que aquesta nova etapa del restaurant “també permetrà ampliar les referències dels vins, respectant sempre la DO Empordà, que és la nostra marca, sense tancar-nos a res”.
La carta i els menús de l’Aradi ja es poden consultar al web hotelcostabrava.com.

Aromar Hotels & Restaurants
Sota la direcció de Carme Hospital, el grup Aromar Hotels & Restaurants compta amb 7 establiments a Platja d’Aro. Format per quatre hotels –Hotel Aromar, Hotel Costa Brava, Apartaments Delfín i Hotel Platja d’Aro– i per tres restaurants –Restaurant Aradi, Pizzeria La Riera i Restaurant bufet Mestral–, el grup ofereix una experiència d’allotjament i gastronòmica completa a la zona.