Llafranc.- El restaurant La Blanca de l’Hotel Llevant servirà aquest dies 22, 23 i 24 d’abril un menú degustació especial de Sant Jordi que s’inspira en l’obra de set destacats escriptors i que inclourà els vins “literaris” del celler empordanès La Vinyeta (les referències Heus, Llavors i Puntiapart).
L’establiment repeteix la iniciativa de l’any passat, quan es va idear un àpat sencer a partir de receptes presents a l’obra de Josep Pla. Aquesta vegada els membres de la família Farrarons, família que dirigeix l’hotel, han recorregut a plats o ingredients presents als llibres de varis dels seus autors favorits. A partir d’aquí, el xef Eneko Agote i el seu equip han adaptat o inventat de zero fins a set plats.
Són la ceba escarxada en el seu brou gratinada amb formatge Baldat, inspirada en “Nana de la cebolla” de Miguel Hernández; els tomàquets farcits, extrets d’un fragment de “Con el agua al cuello” del grec Petros Márkaris; la cassoleta de sípia amb pèsols, present a “La soledad del manager” de Manel Vázquez Montalbán; el bacallà a la llauna amb oli d’oliva Mateu de Mont-ras, recuperat de “El que hem menjat de Josep Pla”; les cuixetes de guatlla especiades, basades en “Gabriela, clavo y canela” del brasiler Jorge Amado; el daikiri gelat de “Islas en el golfo” de l’estatunidenc Ernest Hemingway; i les magdalenes de llimona amb semifreddo d’Earl Grey, que parteixen de “Pel camí de Swann (A la recerca del temps perdut)” del francès Marcel Proust.
Programa complet d’activitats de Sant Jordi
Aquest menú es podrà degustar els dies 22 d’abril per sopar, 23 d’abril per dinar i sopar, i 24 d’abril per dinar. En el cas del dia de Sant Jordi al vespre, els vins de La Vinyeta estaran explicats pels mateixos cellerers.
A més a més, durant tot el cap de setmana l’entorn de l’Hotel Llevant comptarà amb una parada de llibres de la Llibreria Vitel·la de Palafrugell i un punt de venda de roses a favor de la Fundació Oncolliga. Mentrestant, el diumenge 24 d’abril al migdia l’escriptora local Mar Molero presentarà el seu recull de textos “Fesolines” i a les cinc de la tarda hi haurà una sessió de contacontes amb Albert Quintana. Tot plegat, amb la finalitat de dinamitzar el Sant Jordi a Llafranc, un nucli tradicionalment poc concorregut durant aquesta data.
