Royal Bliss, la gamma de mixers premium, ha entregat les plaques dels “Restaurants Recomanats” a la Guia Michelin Espanya 2025 a 146 establiments de Catalunya. Per províncies, la guia recomana 81 establiments de Barcelona, 37 de Girona (14 dels quals al Baix Empordà), 16 de Tarragona i 12 de Lleida.
Els establiments recomanats al Baix Empordà són Sa Jambina (Calella de Palafrugell), Casamar (Llafranc), Pa i Raïm (Palafrugell), Dvisi i Entre dos móns (Palamós), L’Eixida (Peratallada), Vicus, Es Portal, Pahissa del Mas… i Sol Blanc (Pals), Can Roquet (Romanyà de la Selva), Candlelight (S’Agaró), Bell-Lloc (Santa Cristina d’Aro) i Les Corones (L’Estartit).
Aquests restaurants se sumen als 606 procedents d’altres regions d’Espanya. Amb aquest acte, que enguany celebra la seva tercera edició, Royal Bliss vol mostrar el seu suport a l’alta gastronomia i reconèixer una cuina i un servei de qualitat.
El lliurament de les plaques s’ha fet en un acte conduït per Eugeni Alemany. L’esdeveniment també ha comptat amb la participació de Miguel Pereda, director Comercial i de Màrqueting de la Guia Michelin a Espanya i Portugal; Begoña Rodrigo, xef Estrella Michelin i propietària del restaurant La Salita (València); Ismael Martínez, xef del restaurant Recomanat Nou Manolín (Alacant); Chechu González, xef del restaurant Recomanat María de la O (Màlaga); la bartender Adriana Chía; Rubén Casado, director de Desenvolupament de Negoci de Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) Iberia; i José Gómez, director Comercial de l’Àrea Est de CCEP.
En aquest sentit, Miguel Pereda, director Comercial i de Màrqueting de la Guia Michelin a Espanya i Portugal, ha felicitat “tots els restaurants que formen part d’aquesta selecció i especialment les noves incorporacions, destacant el seu excel·lent talent culinari i la seva important implantació a Espanya, amb la major cobertura territorial de la Guia, representant més del 60% de la selecció, amb un total de 752 establiments el 2025”. Igualment, ha declarat que “és un orgull per a la Guia Michelin comptar amb un partner com Royal Bliss, compromès amb la gastronomia i que dona suport, des de fa tres anys, a aquest esdeveniment de lliurament de plaques, fent possible que aquest distintiu tangible llueixi a la façana de tots els restaurants Recomanats del nostre país”.
Per la seva banda, José Gómez, director Comercial de l’Àrea Est de CCEP, ha explicat que “fomentar el consum als establiments és clau, especialment en aquells que, dia rere dia, demostren una passió per la gastronomia i mantenen alts estàndards de qualitat. Els restaurants amb placa Michelin són el reflex de l’esforç i la dedicació de xefs i equips que treballen incansablement per crear experiències úniques, que no només beneficien el sector, sinó que també dinamitzen econòmicament i enriqueixen culturalment les seves regions. Donar-los suport contribueix al creixement econòmic i a l’impuls d’una cultura gastronòmica d’excel·lència a Catalunya”.
Es tracta d’una placa que constitueix un símbol d’identificació per als restaurants i reconeix una cuina i un servei de qualitat. A més, suposa una plataforma de reconeixement de la importància d’aquests establiments en les seves respectives ciutats i municipis, on tenen un paper clau tant des del punt de vista econòmic com social.
Royal Bliss s’ha sumat novament a aquesta iniciativa patrocinant les plaques, per posar en valor la seva importància com a agents dinamitzadors de l’economia i el turisme locals.
Durant la seva intervenció a la gala, Begoña Rodrigo ha destacat la feina de tots els guardonats: “Ser xef és un compromís constant amb la qualitat, la creativitat, el respecte per la tradició i la innovació. Aquest reconeixement és un reflex del seu esforç i passió per oferir el millor en cada plat”.
Per la seva part, la bartender Adriana Chía ha expressat que “els xefs lideren la innovació en la gastronomia, creant plats que expliquen històries i desperten emocions. Per part nostra, els bartenders treballem en harmonia amb ells, explorant noves combinacions i textures en les nostres begudes, sempre buscant complementar i enriquir aquesta experiència única que ambdós, des de les nostres respectives barres i cuines, oferim”.
