• Skip to primary navigation
  • Skip to content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
Revista del
Baix Empordà
Empordà
Gastronòmic
  • Actualitat
    • Societat
    • Cultura
    • Salut
    • Patrimoni
    • Medi ambient
    • Gavarres
    • Esports
    • A peu pel Baix Empordà
    • A la vila del Peix Fregit
    • Serveis
  • Gastronomia
    • El rebost d’en Llenas
  • Agenda
  • La revista
  • Hemeroteca
  • Llibres
  • Qui som
  • Contacte

pastisseria

La Pastisseria Masvidal de Torroella de Montgrí guanya el premi a la trajectòria professional a la Gran Gala de la Pastisseria

16 de Juny de 2023

Foto: Cristina Sabater

Torroella de Montgrí.- Narcís Masvidal va guanyar aquest diumenge passat 11 de juny de 2023 el Premi a la trajectòria professional.

Llegeix més…

Arxivat com a: Baix Empordà, Comerç, Gastronomia, Societat Etiquetat com a: gala, gastronomia, Gremi de Pastisseria, pastisseria, premi, reconeixement, societat, Torroella de Montgrí

La “Bullipèdia” de Ferran Adrià i Lluc Crusellas, entre els premiats de l’Acadèmia Internacional de Gastronomia 2023

28 de Maig de 2023

Barcelona (ACN).- L’Acadèmia Internacional de Gastronomia (AIG) ha reconegut l’enciclopèdia “la Bullipèdia” de Ferran Adrià amb el Grand Prix de la Culture Gastronomique 2023 i el pastisser vigatà Lluc Crusellas s’ha emportat el Prix au Chef Pâtissier 2023.

Llegeix més…

Arxivat com a: Cultura, Gastronomia, Societat Etiquetat com a: acadèmies, gastronomia, pastisseria, Premis, reconeixement, societat, xef

Les mones sense sucre s’obren pas a les pastisseries enmig de la preocupació per la dieta i les intoleràncies

8 d'Abril de 2023

Catalunya (ACN).- La creixent preocupació de molts consumidors per la salut, la dieta i les intoleràncies alimentàries ha obert nous nínxols de mercat impensables fins fa poc. És el cas, per exemple, de les mones sense sucre, un fenomen que gradualment va agafant força a Catalunya.

Llegeix més…

Arxivat com a: Gastronomia, Societat Etiquetat com a: Catalunya, diabètics, dieta saludable, intolerància, mones, pastisseria, Setmana Santa, societat, sucre, tradicions

L’institut Monturiol de Figueres tindrà el primer cicle superior d’energies renovables de les comarques gironines

27 de Març de 2023

Figueres (ACN).- L’institut Narcís Monturiol de Figueres tindrà el curs vinent el primer cicle formatiu de grau superior en energies renovables de les comarques gironines.

Llegeix més…

Arxivat com a: Alt Empordà, Cultura, Gastronomia, Medi ambient, Serveis, Societat Etiquetat com a: Alt Empordà, cicle formatiu, cuina, educacio, energia eòlica, energies renovables, Figueres, formació, grau superior, hostaleria, inserció laboral, instituts, joves, medi ambient, pastisseria, personal de sala, serveis, societat

Els pastissers preveuen igualar les vendes de tortells del 2019, però seran un 3% més cars per compensar la inflació

5 de Gener de 2023

Catalunya (ACN).- Els pastissers catalans encaren el dia de Reis amb perspectives “molt bones“, amb l’expectativa de vendre entre 900.000 i un milió tortells, una xifra similar a la del 2019, segons ha explicat el president del Gremi de Pastissers, Antoni Bellart, a l’ACN.

Llegeix més…

Arxivat com a: Comerç, Cultura, Gastronomia, Societat Etiquetat com a: Catalunya, comerç, festes de nadal, flequers, gastronomia, Gremi de Pastisseria, pastisseria, preus, societat, tradicions, vendes

Els pastissers catalans preveuen incrementar entre un 3 i un 5% les vendes per Nadal, tot i la inflació

22 de Desembre de 2022

Catalunya (ACN).- El Gremi de Pastisseria de Barcelona preveu incrementar entre un 3 i un 5% les vendes durant la campanya de Nadal respecte de l’any passat.

Llegeix més…

Arxivat com a: Gastronomia, Societat Etiquetat com a: Barcelona, campanya, Catalunya, festes de nadal, Gremi de Pastisseria, inflació, Nadal, pastisseria, societat, tradicions, vendes

L’alça de preus força els pastissers a augmentar fins a un 3% el preu dels panellets a les portes de la Castanyada

25 d'Octubre de 2022

Catalunya (ACN).- La inflació ha portat els pastissers catalans a augmentar fins a un 3% el preu dels panellets a les portes de la Castanya.

Llegeix més…

Arxivat com a: Comerç, Gastronomia, Societat Etiquetat com a: Catalunya, consum, costos energètics, gastronomia, inflació, panellet de pinyó, pastisseria, preus, previsions, societat, Tots Sants, tradicions, vendes

Els pastissers catalans preveuen un Sant Joan “molt bo” i confien vendre més d’1,8 milions de coques artesanes

20 de Juny de 2022

Catalunya (ACN).- Els pastissers catalans auguren un Sant Joan “molt bo” i confien vendre més d’1,8 milions de coques artesanes.

Llegeix més…

Arxivat com a: Comerç, Gastronomia, Societat Etiquetat com a: Catalunya, coca de Sant Joan, comerç, gastronomia, Gremi de Pastisseria, pastisseria, previsions, revetlla de Sant Joan, societat, tradicions

L’IRTA realça les qualitats de l’oli d’oliva verge extra per potenciar el seu ús en el sector de la restauració

10 de Maig de 2022

Catalunya.- L’IRTA ha posat en valor l’oli d’oliva verge extra (OOVE) català en una jornada tècnica on s’ha tractat la seva viabilitat en el sector de la restauració.

Llegeix més…

Arxivat com a: Gastronomia, Societat Etiquetat com a: aplicacions, Catalunya, conscienciació, Fundació Alícia, gastronomia, investigació, IRTA, jornades, oli d'oliva, pastisseria, restauració, societat, tècnica

Les mones sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries

17 d'Abril de 2022

Barcelona (ACN).- Les intoleràncies al gluten i a la lactosa havien estat, fins fa uns anys, un cert entrebanc quan arribava Pasqua.

Llegeix més…

Arxivat com a: Comerç, Gastronomia, Salut, Societat Etiquetat com a: alimentació, Barcelona, Catalunya, celíacs, gluten, intolerància, lactosa, mones, pastisseria, Setmana Santa, societat, tradicions

La pastisseria Juhé de l’Escala s’emporta el guardó del Millor Xuixo del Món

14 de Març de 2022

Girona.- La pastisseria Juhé de L’Escala, liderada pel pastisser Agustí Gardella, ha guanyat avui el concurs “El Millor Xuixo del Món”, imposant-se a una trentena de pastisseries de Catalunya que s’han inscrit en el concurs celebrat la tercera edició dins el programa de Fòrum Gastronòmic Girona.

Llegeix més…

Arxivat com a: Alt Empordà, Comerç, Cultura, Gastronomia, Societat Etiquetat com a: Alt Empordà, Fòrum Gastronòmic Girona, gastronomia, Millor xuixo del mon, pastisseria, reconeixement, societat

  • Page 1
  • Page 2
  • Pàgina següent »

Barra lateral primària

Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic és una publicació trimestral d’àmbit comarcal de difusió dels valors culturals i històrics del Baix Empordà: el seu patrimoni arquitectònic tan ric –especialment l’iber i el medieval–, els seus paisatges tan admirats –el mar i la muntanya–, així com també els seus personatge i oficis, l’art i la literatura, l’educació, el medi ambient o les tradicions.

#josocemporda
#joemplantoalemporda

Vols estar informat?

Subscriu-te i rebràs les notícies de l'Empordà gratuïtament al teu correu

Segueix-nos

  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter

Catalunya News

Vols estar informat?

Subscriu-te i rebràs les notícies de l'Empordà gratuïtament al teu correu

Footer

Facebook

Facebook Pagelike Widget

Instagram

Treballadors de la fàbrica Conrado Vilar de @calo Treballadors de la fàbrica Conrado Vilar de @calongesantantoni a la dècada de 1930. Autor desconegut, fons Josep Fort. És una de les imatges que il·lustren l'article "Visió històrica de la fàbrica de suro de can Conrado Vilar" de Víctor Pou, que trobareu al número 80 de la @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles"
#suro #calongeisantantoni #fabrica #historia #industria #seglexx #fotosantigues #costabrava #gavarres #premsacomarcal
El congre, sabor i tradició en hores baixes", d'A El congre, sabor i tradició en hores baixes", d'Alfons Garrido (@museudelapesca de @visitpalamos). Podeu llegir l'article complet al número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava"
#empordagastronomic #gastronomia #pesca #congre #cuinamarinera #cuinatradicional #cuinadepescadors #peix #palamós #costabrava #premsacomarcal
La barraca de les Rabioses és un dels 554 element La barraca de les Rabioses és un dels 554 elements patrimonials que recull fins ara l'inventari de patrimoni cultural del Parc natural del Montgrí @pnmmbt realitzat per l'arqueòleg Ferran Codina. Tota la informació al número 80 de la @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles"
#montgri #parcnaturaldelmontgrí #torroellademontgri #ullà #bellcairedemporda #lescala #patrimoni #patrimonicultural #pedraseca #cultura #historia #costabrava #premsacomarcal
"Cocotxes de bacallà amb pil-pil, all, bitxo i tòfona", de Dovarly Muñoz i Miguel Garcia (xefs del restaurant @kaospalamos a @visitpalamos). Trobareu aquesta i moltes altres receptes al número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de @rbaix, "Espies a la Costa Brava"
#empordagastronomic #gastronomia #cuinacatalana #receptes #bacalla#cocotxas #palamos #costabrava #premsacomarcal
Foto de Santa Cristina d'Aro de Pere Rigau Roch de Foto de Santa Cristina d'Aro de Pere Rigau Roch de la dècada de 1940 feta des de Salom. És una de les imatges que il·lustren l’article “Santa Cristina d’Aro a finals del segle XIX” de @gloriajaraalberti, que trobareu al número 80 de la @rbaixemporda, “Espies a la Costa Brava”, ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d’Empordà Gastronòmic, “Xefles"
#santacristinadaro #seglexx #historia #territori #fotosantigues #queboniceslempordà #costabrava #premsacomarcal
"Musclos amb salsa marinera", de @quimcasellas.cas "Musclos amb salsa marinera", de @quimcasellas.casamar (xef del restaurant @casamarllafranc a @visitapalafrugell). Trobareu aquesta i moltes altres receptes al número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de @rbaix, "Espies a la Costa Brava"
#empordagastronomic #gastronomia #musclos #cuinamarinera #receptes #costabrava #premsacomarcal
El Cabo San Vicente des del passeig marítim de @v El Cabo San Vicente des del passeig marítim de @visitpalamos (1967). Imatge del Fons Collell que il·lustra l'article "Creuers turístics a Palamós (1928-2022)", de @joaquimserrabech (Associació Gironina d'Amics de la Mar). El trobareu al número 80 de la @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles"
#palamós #passeigdemar #turisme #creuers #historia #costabrava #fotosantigues #premsacomarcal
"Arròs carnaroli, galta de vedella, tòfona, roma "Arròs carnaroli, galta de vedella, tòfona, romaní i xocolata", de @jordvallespi (xef del restaurant @pahissadelmas a @visitpals). Trobareu aquesta i moltes altres receptes al número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava"
#empordagastronomic #gastronomia #pals #arrosdepals #cuinacatalana #cuinaempordanesa #receptes #costabrava #premsacomarcal
"Vestint la Mort: evolució històrica del vestuar "Vestint la Mort: evolució històrica del vestuari de la Dansa de la Mort de la @processo_verges", de @francesc.bosch.torrent (Professor d'història i cronista). Podeu llegir l'article complet al número 80 de la @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles"
#verges #setmanasanta #dansadelamort #processo #cultura #historia #tradició #vestuari #costabrava #premsacomarcal
"Conill a la caçadora amb carxofes, cansalada fre "Conill a la caçadora amb carxofes, cansalada fresca i cargols", de @tomasbrull (xef de @lacalataverna a @visitpalamos). Trobareu aquesta i moltes altres receptes al número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles", ja la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de la @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava"
#gastronomia #cuinatradicional#menjardecollons #cuinaempordanesa #cuinaempordanet #receptes #conill #carxofes #cargols #costabrava #premsacomarcal
"Art romànic: Sant Iscle d'Empordà", de Pau Roig "Art romànic: Sant Iscle d'Empordà", de Pau Roig. Podeu llegir l'article complet al número 80 de la @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles"
#artromanic #romàniccatalà #esglesiesdecatalunya⛪️ #cultura #patrimoni #patrimonicultural #costabrava #queboniceslempordà #premsacomarcal
"Truita vaga de margaridetes i espàrrecs de marge "Truita vaga de margaridetes i espàrrecs de marge", de @iolandabustos (xef biodinàmica especialitzada en flora comestible). Trobareu aquesta i moltes altres receptes al número 26 d’Empordà Gastronòmic, “Xefles”, ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de la @rbaixemporda, “Espies a la Costa Brava”
#empordagastronomic #gastronomia #cuinaambflors #flors #cuinacatalana #cuinatradicional #receptes #truita #esparrecsdemarge #costabrava #premsacomarcal
"Natura i territori: Els espies de la nit", de @ra "Natura i territori: Els espies de la nit", de @ramotgarcia (President del @grupnaturasterna) i fotografies de @rosamatesanz. Podeu llegir l'article complet al número 80 de la @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles"
#espiesalacostabrava #fauna #ocells #ocellscatalans #gamarus #natura #naturasterna #patrimoninatural #costabrava #valldaro #premsacomarcal
"En aquesta equació màgica de la cuina empordane "En aquesta equació màgica de la cuina empordanesa del ‘mar i muntanya’ el mar per mi sempre hi té un pes més destacat”. Podeu llegir l’entrevista de Pau Roig amb el xef @enricherce, autor de “Deliciós mar” (@cossetaniaedicions), al número 26 d’Empordà Gastronòmic, “Xefles”, ja la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de @rbaixemporda, “Espies a la Costa Brava”
#gastronomia #cuinamarinera#pesca #pescadors #cuinamarimuntanya #cuinaempordanesa #xef #llibres #receptes #premsacomarcal
#primavera #flors #natura #espaisnaturals #roselle #primavera #flors #natura #espaisnaturals #roselles #colza #baixemporda #costabrava
Tomba de Richard Schwenke al cementiri de Sant Fel Tomba de Richard Schwenke al cementiri de Sant Feliu de Guíxols. És una de les imatges que il·lustren l'article "Nazis a S'Agaró i Sant Feliu de Guíxols", d'@enigma_jorgerios, que trobareu al número 80 de la @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles"
#espiesalacostabrava #nazisme #seglexx #1940s #santfeliudeguixols #sagaro #historia #memoriahistorica #costabrava
"AnXoves: Ximpleries eiXelebrades a les Xarxes": l "AnXoves: Ximpleries eiXelebrades a les Xarxes": l'activista de la #cuinatradicional @abrahamsimon7932 analitza les bajanades sobre les anxoves confitades que circulen per les xarxes socials i Internet. Podeu llegir l'article complet al número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava"
#gastronomia #cuina #cuinaempordanesa #pesca #pescadors #anxoves #xarxessocials #internet
La Dansa de la Mort, la màgia esfereïdora del #d La Dansa de la Mort, la màgia esfereïdora del #dijoussant a #verges 
#dansadelamort #setmanasanta #processo #cultura #patrimoni #tradicions #baixemporda #lotempsesbreu #neminiparco
Paul Fidrmuc i la seva piragua plegable "Don Tonto Paul Fidrmuc i la seva piragua plegable "Don Tonto" a la platja de Tamariu. És una de les imatges que il·lustren l'article "Un espia alemany a Tamariu" de Ramir Lacasa, que trobareu al número 80 de @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles"
#espiesalacostabrava #nazisme #seglexx #segonaguerramundial #fotosantigues #piragüisme #costabrava #espiesalacostabrava #historia #premsacomarcal
"Les societats gastronòmiques catalanes i basques "Les societats gastronòmiques catalanes i basques", de @marti.sabria. Podeu llegir l'article complet al número 26 d'Empordà Gastronòmic, "Xefles", ja a la venda a tots els quioscos i llibreries del #baixemporda juntament amb el número 80 de @rbaixemporda, "Espies a la Costa Brava"
#xefles #empordagastronomic #societatgastronòmica#cuinatradicional #gastronomia #menjardecollons #fotosantigues #seglexx #costabrava #premsacomarcal #20anys
This error message is only visible to WordPress admins

Twitter

A Twitter List by jordimolins

Revista del Baix Empordà i Empordà Gastronòmic
Tel. 646554923 · redaccio@revistabaixemporda.cat · www.revistabaixemporda.cat · www.empordagastronomic.cat
BAIX EMPORDÀ

Utilitzem galetes (cookies) per poder oferir la millor experiència al nostre web. Si hi continua navegant assumim que hi està d'acord.AcceptarPolítica de privadesa