Catalunya (ACN).- Els pastissers catalans auguren un Sant Joan “molt bo” i confien vendre més d’1,8 milions de coques artesanes.
pastisseria
L’IRTA realça les qualitats de l’oli d’oliva verge extra per potenciar el seu ús en el sector de la restauració
Catalunya.- L’IRTA ha posat en valor l’oli d’oliva verge extra (OOVE) català en una jornada tècnica on s’ha tractat la seva viabilitat en el sector de la restauració.
Les mones sense gluten ni lactosa s’obren pas a les pastisseries
Barcelona (ACN).- Les intoleràncies al gluten i a la lactosa havien estat, fins fa uns anys, un cert entrebanc quan arribava Pasqua.
La pastisseria Juhé de l’Escala s’emporta el guardó del Millor Xuixo del Món
Girona.- La pastisseria Juhé de L’Escala, liderada pel pastisser Agustí Gardella, ha guanyat avui el concurs “El Millor Xuixo del Món”, imposant-se a una trentena de pastisseries de Catalunya que s’han inscrit en el concurs celebrat la tercera edició dins el programa de Fòrum Gastronòmic Girona.
La pastisseria Collboni de Palamós és distingida en els Premis Nacionals als Establiments Comercials Centenaris
Palamós.- El passat dimecres, 17 de novembre, la reconeguda pastisseria palamosina Collboni, amb 133 anys d’història, va ser distingida en la 21a edició dels Premis Nacionals als Establiments Comercials Centenaris, un acte que presideix el president de la Generalitat de Catalunya i que convoca anualment el Departament d’Empresa i Treball, a través del Consorci de Comerç, Artesania i Moda.
La pastisseria Collboni de Palamós, distingida amb el Premi d’Establiments Centenaris de Catalunya
Catalunya (ACN).- La farmàcia Alsius de Banyoles, oberta des de l’any 1760, és el comerç més antic de Catalunya que enguany ha rebut el Premi Nacional d’Establiments Comercials Centenaris que atorga la Generalitat, en la categoria de 150 anys o més d’història.
14 fleques i 27 restaurants participen a “La Ruta del Brunyol” de Sant Feliu de Guíxols
Sant Feliu de Guíxols.- Aquest any malauradament no tindrà lloc el tradicional Mercat del Brunyol com cada Setmana Santa, però per contrarestar la seva suspensió a Sant Feliu de Guíxols s’ha creat “La Ruta del Brunyol”.
Figueres presenta el projecte “Mona de Figueres”, una baldufa de xocolata amb una sorpresa a dins
Figueres.- Figueres ha presentat aquest matí el projecte “Mona de Figueres”, la baldufa catalana, una iniciativa impulsada pel Museu del Joguet, Comerç Figueres, Pastissers de Figueres i en col·laboració amb l’Ajuntament.
Les mones, a punt a les fleques i pastisseries de Sant Feliu, també amb servei a domicili
Sant Feliu de Guíxols.- Un any més arriba la Setmana Santa a Sant Feliu de Guíxols, però aquest cop amb canvis que s’han hagut de realitzar pel l’estat d’alarma.
Una fleca de Santa Perpètua de Mogoda fa “el millor xuixo del món” després de guanyar el concurs que s’ha fet a Girona
Girona (ACN).- La fleca Pa Artesà del Vallès de Santa Perpètua de Mogoda té l’honor de ser la que fa el “millor xuixo del món”.
La ciutat de Girona acollirà la primera edició de la fira sectorial Àgora Dolça
Girona.- La ciutat de Girona serà l’escenari del 29 de febrer al 2 de març de la primera edició de la fira Àgora Dolça, una iniciativa que neix amb l’objectiu d’esdevenir un referent en el sector de la brioixeria, la confiteria i la xocolata del territori.
