Empordà.- El col·lectiu gastronòmic La Cuina de l’Empordanet, de forma conjunta amb l’Associació de Productors de Tòfona de Catalunya, presenta la primera edició dels “Sopars amb Tòfona” en plena època d’aquest bolet tan apreciat.
tòfona
Quermany Gastronòmic aposta per la tòfona de l’Empordà en les VII Jornades de la Tòfona a Pals
Pals.- Quermany Gastronòmic ha decidit apostar per la tòfona empordanesa en les VII Jornades de la Tòfona a Pals, que serveixen, a la vegada, per reiniciar les activitats gastronòmiques després del parèntesi que ha obligat a fer la pandèmia de Covid-19.
Torna el Trufforum a Catalunya, el Congrés Internacional de la Tòfona
Catalunya.- Aquest dimecres s’ha presentat el Trufforum Vic, la Festa de la Tòfona i la Gastronomia, que enguany se celebrarà a partir de dilluns vinent dia 22 i durant tota la setmana fins el diumenge 28 en format online.
Campanya de la tòfona incerta per les restriccions de la Covid-19 al sector de la restauració
Catalunya (ACN).- La campanya de la tòfona d’enguany es presenta amb moltes incerteses degut a les restriccions de la Covid-19 al sector de la restauració, un dels principals clients d’aquest producte considerat com l’or negre de la cuina.
S’han presentat les VII Jornades Gastronòmiques de la Tòfona
Pals.- Quermany Gastronòmic ha anticipat la possibilitat que l’any vinent hi hagi tòfona empordanesa en la presentació de les VII Jornades Gastronòmiques de la Tòfona a Pals.Llegeix més…
Ja han començat les VI Jornades Gastronòmiques de la tòfona a Pals
Pals.- Poder triar entre més de 25 elaboracions diferents amb tòfona proposades per quatre restaurants de Pals durant aquest mes de març es l’aposta que fan els xefs dels restaurants Sa Punta, Sol Blanc, La Pahissa del Mas… i Es Portal Hotel Gastronòmic.
