Barcelona (ACN).- Jordi Vilà (1973), xef del restaurant barceloní Alkimia, ha rebut el Premi Nacional de Gastronomia 2021, que concedeix l’Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició.
xef
Mor Xavier Sagristà, xef del Castell Peralada Restaurant
Empordà.- Xavier Sagristà, xef del Castell Peralada Restaurant, ha mort als 61 anys al no poder superar la malaltia contra la qual lluitava des de feia uns mesos.
Paco Pérez reobre Miramar amb una nova oda a la gastronomia marina
Llançà.- Paco Pérez ha obert aquest dissabte temporada al seu restaurant insígnia, Miramar, amb un menú degustació titulat “MAЯ 21, 25 idees”.
El xef Paco Pérez assumeix la direcció gastronòmica del restaurant L’Olivera de l’hotel Peralada
Peralada (ACN).- L’hotel Peralada i els seus serveis de Wine Spa & Golf tornaran a obrir portes el 26 de març juntament amb el restaurant L’Olivera, que ho farà amb el xef Paco Pérez al capdavant.
Reconegudes professionals de la cuina i la gastronomia, protagonistes del primer #GastroDona
Barcelona.- El proper 8 de març, coincidint amb el Dia Internacional de la Dona, l’Antiga Fàbrica Estrella Damm de Barcelona acollirà #GastroDona, un esdeveniment en directe que es podrà seguir online, i que comptarà amb setze reconegudes professionals de la gastronomia de Catalunya i Balears.
El Bo.TiC rep la segona estrella després de tretze anys “treballant com formiguetes”
Corçà (ACN).- El restaurant Bo.Tic de Corçà ha rebut la segona estrella Michelin onze anys després de rebre la primera. El seu xef, Albert Sastregener, ha assegurat que durant tot aquest temps han estat “treballant com formiguetes” amb l’únic objectiu de “millorar cada dia“.
Els grans xefs també apaguen els fogons del restaurant i es preparen per un retorn “esglaonat”
Calldetenes / Girona / Olot (ACN).- “En compliment de la resolució dictada pel departament de Salut el nostre establiment romandrà tancar fins a nou avís“, informa el contestador de Les Cols.
Joan Roca: “Gràcies a la nova distinció del ’50th Best’ el somni no s’acaba i seguim a l’Olimp dels millors restaurants”
Girona.- (ACN) Dues vegades número 1 del món, vuit anys formant part del pòdium i deu apareixent entre els cinc primers llocs de la llista.
