L’Escala es prepara per celebrar la 36a edició de la Festa de l’Anxova, una de les cites gastronòmiques i culturals més emblemàtiques del territori.
L’esdeveniment, catalogat com a festa estratègica per al municipi i organitzat conjuntament amb la Unió de Saladors Històrics d’Anxova de l’Escala, posa en valor el patrimoni immaterial de la vila, la seva històrica tradició pesquera i el paper fonamental de la indústria de la salaó, pilar econòmic i identitari de la localitat al llarg dels segles.
En aquesta edició, el pregó anirà a càrrec de Fèlix Pons, propietari de l’administració de loteria l’Anxova Milionària, figura molt vinculada al teixit social i associatiu local i col·laborador des de fa molts anys de la Festa de l’Anxova. Per la seva banda, el periodista esportiu Joan Maria Pou rebrà la prestigiosa Anxova d’Or en reconeixement a la seva trajectòria professional en el món de la comunicació, i el seu paper com a ambaixador del municipi i els seus productes de proximitat.
Una festa estratègica per al sector industrial i cultural
La Festa de l’Anxova no és només un aparador gastronòmic, sinó una jornada per visibilitzar i donar valor a un sector econòmic estratègic que manté viva la memòria dels antics artesans. Tot i les exigències del mercat internacional actual, la indústria de la salaó de l’Escala continua sent un referent de qualitat a nivell mundial, demostrant que les tècniques ancestrals de conservació continuen sent plenament competitives en un entorn globalitzat.
Col·laboració amb el festival Jazz by the Sea
El festival de l’Ultramar ha complert 10 edicions aquesta temporada, i per celebrar-ho, en el marc de la Festa de l’Anxova hi ha programat a la Punta un concert del grup Playgrxvd, un grup emergent de nova creació que és el primer projecte íntegrament personal de Klaus Stroink (Stay Homas, Nil Moliner, Búhos), una innovadora proposta instrumental on el jazz és protagonista, però la barreja d’estils música electrònica o hip hop han fet d’aquesta proposta una de les com més destacades del recentment tancat Mercat de Música Viva de Vic.
Ruta de la Tapa amb app
Un any més, es programa també la Ruta de la Tapa de l’Anxova. Hi participaran una trentena de locals, que oferiran les seves propostes basades en l’anxova. Aquest any, la ruta comença el 2 d’octubre i es podran tastar les diferents elaboracions fins el 11 d’octubre.
Com és habitual, les persones que facin la ruta poden anar segellant un “passaport” a mesura que van tastant les diferents tapes, però com ja es va fer l’any passat, no serà en format de paper, sinó a través d’una app, “Tapa de l’Anxova”, intentant d’aquesta manera que el procés sigui més àgil i còmode, tant per l’usuari com pels locals. Un cop descarregada, l’app funciona sense necessitat de tenir cobertura en aquell moment. Cada establiment tindrà un qr que s’haurà d’escanejar per tal de poder valorar la tapa tastada. Un cop s’hagin visitat tots els establiments, l’app permetrà votar per la millor tapa. Si ja tenieu l’app descarregada de l’any passat, cal actalitzar-la. Les dades d’aquest any estaran disponibles el dia d’inici de la ruta.
L’app ofereix, a més, una llista dels locals participants, els seus horaris, la distància a la què es troba l’usuari, entre altres funcionalitats.
Coincidint amb la celebració de la 36a edició de la Festa de l’Anxova, l’administració de loteria l’Anxova Milionària regala una participació de 0,35 euros per al sorteig de Nadal amb l’adquisició de l tiquet per a la degustació de pa amb tomata i anxoves (cal anar-lo a bescanviar a l’administració).
