Roses (ACN).- Ferran Adrià ha rebut el primer equip de professionals que treballaran en la primera convocatòria d’elBulli1846, a Cala Montjoi de Roses.
L’equip, que va arribar a les instal·lacions l’1 d’agost, farà una estada a l’antic restaurant fins al 15 de novembre. El xef se n’ha fet ressò a través de les xarxes socials i està previst que durant la primera setmana d’octubre expliqui el seu projecte al Gastronomika 2020 de Sant Sebastià. Adrià parlarà des de Montjoi d’innovació i mostrarà imatges de les noves instal·lacions. Nou anys després que l’antic Bulli afrontés el seu darrer servei culinari com a millor restaurant del món, el nou Bulli1846 afronta la recta final de les obres, que van començar a principis del 2015.
