Barcelona.- El 85% dels directius del sector de la restauració creuen que el model actual de repartiment a domicili no és sostenible econòmicament.
Ferran Adrià
El Festival de Sant Sebastià redescobreix el llegat creatiu de Ferran Adrià en el documental “Las huellas de elBulli”
Sant Sebastià (ACN).- Fa una dècada que els fogons del Bulli es van apagar, però Ferran Adrià continua marcant tendència més enllà de l’univers gastronòmic.
El Bulli1846 obrirà en període de proves a partir de l’abril de l’any que ve
Roses (ACN).- El Bulli1846 obrirà portes en període de proves a partir de l’abril del 2022. El xef Ferran Adrià ho ha anunciat en un acte a Roses, on ha explicat que les visites seran gratuïtes durant el temps que durin les proves i que servirà també per definir com serà l’obertura definitiva.
Ferran Adrià apadrina el segell Gastronomia d’Origen, que vol potenciar des de Roses la gastronomia com a pol d’atracció turístic
Roses.- La iniciativa, impulsada per l’Associació d’Empresaris Roses-Cap de Creus, s’ha presentat aquest dilluns a l’Aula Gastronòmica de Roses.
Primer acte a l’Aula Gastronòmica de Roses
Roses.- L’Aula Gastronòmica albergarà el proper dilluns 22 de febrer, a partir de les 10.30 hores, la presentació del Segell “Gastronomia d’Origen” promogut per Empresaris Roses-Cap de Creus.
Ferran Adrià anuncia que les obres estructurals del Bulli1846 estan acabades: “El plató exterior ja està a punt”
Roses (ACN).- El xef Ferran Adrià ha anunciat que les obres estructurals del nou Bulli1846 estan acabades. En una piulada a Twitter, Adrià afirma que “el plató exterior ja està a punt per començar” i que segueixen avançant en la museïtzació de l’espai.
Ferran Adrià: “Un cop acabades les obres, el 2021 serà l’any de la museïtzació d’El Bulli 1846”
Roses (ACN).- El Bulli 1846, el projecte de Ferran Adrià a Cala Montjoi, continua agafant forma.
Ferran Adrià anuncia la segona convocatòria de professionals per treballar a elBulli1846
Girona (ACN).- Ferran Adrià ha anunciat aquest dissabte la segona convocatòria de professionals per poder treballar a elBulli1846.
Ferran Adrià rep l’equip de persones que treballarà en la primera convocatòria de elBulli1846
Roses (ACN).- Ferran Adrià ha rebut el primer equip de professionals que treballaran en la primera convocatòria d’elBulli1846, a Cala Montjoi de Roses.
ElBulli1846: 500 visites diàries en un espai d’innovació que Ferran Adrià equipara a “convertir el Camp Nou en un teatre”
Barcelona (ACN).- La reconversió del Bulli de restaurant a centre d’innovació veurà la llum el proper 10 de gener i viurà en un “work in progress” durant dos anys.
