Espolla.- L’Empordà s’incorpora al projecte “Vins de la Memòria”, que desenvolupa el sommelier Xavi Nolla a diverses regions vinícoles de Catalunya amb vins que són un homenatge al seu avi Agustín i a tots els homes i dones que van patir la Guerra Civil Espanyola.
El vi de la memòria de l’Empordà porta per nom Revolt i s’elabora amb raïms de vinyes centenàries de carinyena negra ubicades vora el Coll de Banyuls, que embotella el Celler Espolla.
Una petita producció de 1.042 ampolles tapades amb Taps de Finca que són “pura memòria líquida“, com assegura el seu creador.
