Barcelona.- Gastronomic Forum Barcelona va lliurar aquest dimarts els Premis Mercader, un reconeixement a la feina i al llegat que diferents persones han deixat en els àmbits socials, econòmics i professionals relacionats amb la gastronomia.
forum gastronomic
Catalunya inicia els preparatius per exercir com a Regió Mundial de la Gastronomia el 2025
Catalunya.- El conseller d’Empresa i Treball, Roger Torrent i Ramió, i el conseller d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, David Mascort i Subiranas, han rebut aquest dimecres la placa que distingeix oficialment Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia l’any 2025, per part de la presidenta de l’Institut Internacional de Gastronomia, Cultura, Arts i Turisme (IGCAT), Diane Dodd. Ho han fet en el marc de la celebració del Gastronòmic Fòrum de Barcelona.
El Govern sancionarà des de l’any que ve els restaurants de més de 10 treballadors sense pla contra el malbaratament
Catalunya (ACN).- El Govern sancionarà des del primer semestre de l’any vinent els restaurants de més de 10 treballadors que no tinguin un pla contra el malbaratament alimentari. El pla serà obligatori un cop s’aprovi el reglament de la Llei de prevenció de pèrdues i malbaratament, en vigor des del 2020.
Catorze empreses del segell Girona Excel·lent de la Diputació, presents en el Gastronomic Forum Barcelona 2023
Barcelona.- El Gastronomic Forum Barcelona, l’esdeveniment de referència per als professionals de l’hostaleria, el comerç especialitzat i la gastronomia, ha donat aquest dilluns al migdia el tret de sortida al palau 8 del recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona.
Els productes pesquers de Palamós presents al Gastronòmic Fòrum Barcelona 2022
Barcelona.- L’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors del municipi, promocionen un any més els productes pesquers locals, al Gastronòmic Fòrum Barcelona 2022, que s’ha iniciat dilluns dia 7 i que finalitza dimecres vinent 9 de novembre, al Palau de Firal de Montjuïc.
Canelons d’heura, croquetes braves o un gelat vegà d’oli d’oliva, les innovacions del Gastronòmic Fòrum Barcelona
Barcelona (ACN).- El Gastronòmic Fòrum Barcelona ha obert les portes aquest dilluns amb innovacions d’unes 300 firmes. Un gelat vegà que acompanya plats, una croqueta brava amb gust picant, un caneló de rostit d’heura, un formatge vegà fet amb anacards o un oli que dona un toc de brasa a qualsevol plat són algunes de les novetats que es presenten al saló que estarà obert fins dimecres.
El Fòrum Gastronòmic torna a Girona amb 7.000m² i una previsió de 15.000 visitants
Vilablareix.- El Mas Marroch de Vilablareix ha estat l’escenari aquest dimecres al matí de la presentació del Fòrum Gastronòmic de Girona, que ha comptat amb la presència del president de la Diputació de Girona, Miquel Noguer.
Jordi Cruz, Carme Ruscalleda i Fina Puigdevall se sumen al Fòrum Gastronòmic de Girona
Girona (ACN).- El Fòrum Gastronòmic de Girona incorpora els cuiners Jordi Cruz, Carme Ruscalleda, Fina Puigdevall, Nandu Jubany, Ada Parellada i Marc Ribas a la programació.
El Fòrum Gastronòmic Girona reuneix a xefs i caps de sala per consensuar els debats que s’obriran durant el saló professional
Girona.- Una vintena de xefs i caps de sala de destacats restaurants catalans s’han reunit amb la direcció del Fòrum Gastronòmic Girona, per consensuar les temàtiques dels debats entre professionals que es desenvoluparan durant el certamen, que es farà del 13 al 15 de març a Girona.
El Fòrum Gastronòmic torna a Girona de la mà dels germans Roca, Colagreco i Bottura
Girona (ACN).- Els germans Roca, el cuiner argentí Mauro Colagreco i l’italià Massimo Bottura participaran al mes de març en el Fòrum Gastronòmic de Girona que es farà del 13 al 15 de març del 2022.
La Marca de Garantia Gamba de Palamós és present al Gastronòmic Fòrum Barcelona 2021
Palamós / Barcelona.- La Marca de Garantia Gamba de Palamós, impulsada per l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors del municipi, és present, un any més, al Gastronòmic Fòrum Barcelona, que en la seva edició de 2021 es va iniciar el passat dilluns dia al Palau de Firal de Montjuïc.
