Girona (ACN).- El Fòrum Gastronòmic de Girona s’ha traslladat aquest dilluns a l’auditori de Girona amb les jornades professionals amb diverses conferències centrades en el reaprofitament de residus o el model agrogastroecològic que aplica Fina Puigdevall a les Cols d’Olot.
Girona (ACN).- El Fòrum Gastronòmic de Girona tractarà la influència del món vegetal a la cuina i els reptes que suposa pels cuiners el fet d’implementar plats sense carn o fomentar la proteïna vegetal.
Catalunya (ACN).- El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural ha convocat nou línies d’ajuts, dotades amb un 10 milions d’euros, amb l’objectiu d’afavorir la transformació del sistema agroalimentari.
Sant Feliu de Guíxols.- Coincidint amb la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, l’Ajuntament de Sant Feliu de Guíxols ha començat aquesta setmana una visita diària a les escoles de Primària de la ciutat per realitzar la campanya titulada “E+S” (Esmorzars més sostenibles).
Barcelona (ACN).- Els menjadors escolars catalans han malbaratat 100.000 tones de menjar en 10 anys, segons l’estudi “100 milions de Quilograms” que ha dut a terme l’empresa del sector Campos Estela.
Palamós.- A partir de dimecres, 1 de setembre, la cafeteria de Palamós Gent Gran s’uneix també a l’aplicació “Too Good To Go” per evitar el malbaratament del menjar a l’establiment.
Palamós.- A partir d’aquesta setmana el Consultorivm Cafe, la cafeteria de l’Hospital de Palamós, està adherida a l’aplicació “Too Good To Go” per evitar el malbaratament del menjar a l’establiment.
Baix Empordà.- Durant el temps de migdia al Baix Empordà, el Consell Comarcal pretén proporcionar, desenvolupar i fomentar una alimentació saludable i sostenible, promoure hàbits alimentaris entre els infants, i vetllar perquè els menjars servits siguin equilibrats.
Palamós.- Palamós se suma un any més a la Setmana Europea de la Prevenció de Residus, que enguany té lloc del 20 al 28 de novembre.
Catalunya.- Des de fa tres anys, lluitar contra el malbaratament alimentari té premi. La iniciativa Remenja’mmm, que va sorgir de la col·laboració entre el grup GSR, la Fundació Rezero i Banc de Recursos arriba enguany a la seva tercera edició amb una gran participació tot i la difícil situació que està vivint el sector de la restauració aquests darrers mesos.
Barcelona (ACN).- El Departament d’Agricultura ha presentat una guia per garantir un espigolament segur a totes les parts implicades. L’espigolament és una pràctica que consisteix en recol·lectar els aliments que han quedat al camp després de la collita principal o de les collites sembrades no recollides, amb l’autorització prèvia del titular de l’explotació.
