La 38a edició del Salón Gourmets de Madrid, una de les principals fires d’alimentació i begudes de qualitat d’Europa i un dels referents mundials en productes d’alta gamma, se celebra aquesta setmana amb la presència del segell de qualitat agroalimentària Girona Excel·lent de la Diputació de Girona.
El distintiu hi pren part enguany amb un estand propi i una representació de deu empreses, que hi exposen els seus productes perquè els visitants els puguin tastar i comprovar-ne la qualitat. També hi participa el cuiner i divulgador de Girona Excel·lent, Jordi Àvila, que ofereix tastos amb productes del distintiu.
La diputada de Girona Excel·lent i Mercats, Vanessa Peiró, ha visitat aquest dimecres la fira i ha pogut intercanviar punts de vista amb els productors gironins. Les empreses expositores són les següents:
A Mar, elaboradora de productes derivats del mar i cervesa.
Can Bech, elaboradora de mermelades i confitures naturals, gelees, chutneys, salses mediterrànies i fruites confitades en almívar.
Gelats Àngelo, elaboradora de gelats naturals de màxima qualitat.
Anela, elaboradora de postres de fruita.
Quevall, elaboradora de licors artesans.
Trias, elaboradora de galetes.
Anxoves Callol Serrats, dedicada a la salaó d’anxoves.
Collverd, elaboradora de productes derivats de l’ànec.
Mooma, productora i elaboradora de derivats de la poma (sucs i sidres).
Gamba de Palamós.
El Salón Gourmets de Madrid reuneix aquest any més de 2.100 expositors d’una trentena de països i més de 55.000 productes en els sis pavellons d’IFEMA Madrid. Uns 72.000 m2 plens de novetats, tendències i activitats amb un únic protagonista, el producte de qualitat. Es calcula que, durant els quatre dies de durada de l’esdeveniment, hi passaran 150.000 visitants i es portaran a terme més de 6.000 reunions en el centre de negocis.
A partir de divendres i durant tot el cap de setmana, el segell Girona Excel·lent serà al Barcelona Beer Festival, la gran festa anual de la cervesa artesana del sud d’Europa.
Prèviament, a Galícia
A finals del mes de març, el distintiu va ser a la Corunya promocionant els productes del distintiu en la desena edició del Galicia Fórum Gastronómico. Hi van participar tres productors de Girona Excel·lent (Quevall, Nuasets i Can Bech) i el cuiner i divulgador Jordi Àvila hi va fer demostracions i hi va oferir tastos.
Durant tres dies, el recinte d’ExpoCoruña es va convertir en l’epicentre de la gastronomia nacional i internacional, amb la participació de quaranta-cinc xefs guardonats amb estrelles Michelin i un programa ple d’activitats.
