Dimecres vinent, 4 de març, el Museu de la Pesca obrirà una nova edició de l’activitat “Mestres i Mestresses dels Fogons”, amb la primera de les tres sessions previstes enguany.
El calendari s’encetarà amb la jornada dedicada en aquest cas als arrossos mariners, que es durà terme a l’Espai del Peix (llotja del port pesquer de Palamós) a partir de les 18 hores, i amb accés gratuït.
L’arròs és un producte del territori i la base d’una gran quantitat de plats de cuina marinera, dels més senzills i econòmics als més sofisticats. En aquesta primera sessió de l’any, es proposarà al públic assistent poder conèixer algunes modalitats de la cuina tradicional a partir de l’arròs.
“Mestres i Mestresses dels Fogons” esdevé d’una activitat de caràcter etnològic que organitza el Museu de la Pesca, amb l’objectiu de divulgar la gastronomia marinera tradicional amb la base del peix de Palamós, a partir de les demostracions de cuina en directe.
Després d’aquesta primera sessió el calendari seguirà l’1 d’abril amb la jornada dedicada a presentar receptes de suquet de peix. La temporada es tancarà el 29 d’abril amb la cuina marinera del peix blau.
Aquesta activitat està inclosa en el programa Memòria Viva del Museu de la Pesca, el programa d’activitats etnològiques per a la recerca i divulgació del patrimoni marítim i pesquer de la Costa Brava, i en el marc de l’Observatori del Patrimoni Etnològic i Immaterial de la Generalitat de Catalunya.
