L’Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà, centre públic del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, obre un nou període de preinscripcions al Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en Indústries Alimentàries per al curs 2026 – 2027.
Les persones interessades podran formalitzar la seva sol·licitud del 26 de maig a l’1 de juny a través del portal de preinscripció del Departament d’Educació.
Aquests estudis formen professionals especialitzats en la tecnologia d’elaboració d’aliments, la gestió de la seguretat i qualitat alimentàries, l’anàlisi microbiològica i fisicoquímica dels aliments i la gestió de producció alimentària, entre d’altres. Aquesta proposta formativa combina coneixements tècnics amb una metodologia pràctica i molt vinculada a l’empresa, amb grups reduïts i un tracte molt personalitzat.
El centre aposta per una formació orientada a les necessitats reals del sector i al futur professional de l’alumnat. Actualment, la demanda de professionals qualificats dins la indústria alimentària continua creixent, especialment en àmbits relacionats amb la qualitat, la innovació, la sostenibilitat i la seguretat alimentària.
D’acord amb dades d’ACCIÓ i PRODECA, el sector agroalimentari s’ha consolidat com el principal àmbit de la indústria manufacturera catalana, tant pel seu volum de negoci com per la seva capacitat de generar ocupació. Amb una facturació global de prop de 58.000 milions d’euros i més de 177.000 llocs de treball, el sector té un paper clau dins l’economia catalana. Aquest lideratge es deu, en gran part, a la fortalesa i diversitat del seu teixit empresarial, especialment en l’àmbit de la indústria càrnia, i a una cadena de valor molt consolidada que integra des de la producció primària i els proveïdors de tecnologia i maquinària fins a la transformació, distribució i comercialització dels aliments. Dins aquest ecosistema, la indústria de l’alimentació i les begudes concentra prop de 3.700 empreses i ocupa gairebé 100.000 persones, generant un volum de negoci superior als 40.000 milions d’euros.
“Les empreses tenen una gran necessitat de tècnics formats i valoren molt positivament el perfil dels alumnes del cicle formatiu. Prova d’això és la gran quantitat d’ofertes laborals que rebem cada any a l’escola”, destaca Sergi Altarriba, director de l’Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà.
Davant d’aquesta realitat, l’Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà continua apostant per una formació especialitzada, pràctica i alineada amb les necessitats actuals del sector agroalimentari, un àmbit estratègic per a l’economia catalana i especialment rellevant a les comarques gironines. Tot i l’elevada demanda de professionals qualificats per part de les empreses alimentàries, els estudis vinculats a aquesta família professional encara presenten una manca de matriculació. De fet, segons dades del Departament d’Educació recollides a l’Informe General de Prospectiva 2023-2026, una part important de les places dels cicles formatius de grau superior relacionats amb la indústria alimentària queden vacants cada any, fet que evidencia la necessitat de continuar impulsant la formació i el relleu professional dins del sector.
