Palafrugell.- S’ha engegat el projecte demostratiu SUROCAT per professionalitzar l’ofici de pelador de suro, millorar la capacitació i formació dels treballadors actuals i garantir que hi hagi relleu generacional.
L’objectiu és crear una certificació/carnet que ajudi a millorar la competitivitat i sostenibilitat del sector, promogui les bones pràctiques i permeti alhora teixir una xarxa de transmissió i intercanvi de coneixements entre diferents actors i territoris. El citat carnet es desenvoluparà tenint en compte la metodologia europea desenvolupada en la creació del Carnet europeu de motoserrista (ECC) de l’European Forestry and Environmental Skills Council (EFESC).
Aquest projecte el portaran a terme el Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC) amb la participació de l’Escola Agrària i Forestal de Santa Coloma de Farners, el Consorci Forestal de Catalunya (CFC) i de la Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) i compta amb el suport del departament d’Acció Climàtica de la Generalitat de Catalunya i dels Fons Europeus pel Desenvolupament Agrícola (FEADER).
Al llarg del projecte es consultarà amb persones expertes peladores per recollir el coneixement i millors pràctiques de diferents territoris surers i aquest coneixement s’integrarà en el material formatiu i en la descripció de les competències necessàries pels futurs peladors i peladores.
El context actual
Actualment no existeix cap certificació actualitzada referent a l’ofici de pelador de suro, la qual cosa es tradueix en manca de formació específica i pràctica per afrontar les amenaces i oportunitats del sector.
Val a dir que l’aprofitament del suro compta amb una revolució pel que fa a les tècniques i mètodes d’explotació que poden ser claus per millorar l’explotació de les suredes i suplir la falta de mà d’obra jove o les mancances en experiència dels nous treballadors. La mecanització de la pela del suro permetria augmentar el rendiment del procés, reduir possibles lesions als arbres i facilitar l’entrada a la professió de persones sense una expertesa elevada.
Els partners
El Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya. El Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC) és un centre de recerca adscrit a la Generalitat de Catalunya. Treballa per contribuir a la ciència per a la gestió forestal sostenible, la biodiversitat i la bioeconomia circular, amb l’objectiu d’esdevenir un hub d’excel·lència en recerca i transferència de tecnologia cap a la societat. Per aconseguir-ho, treballa en tres programes: la gestió forestal multifuncional, la dinàmica del paisatge i la biodiversitat, i la bioeconomia, la salut i la governança.
La recerca desenvolupada en aquests programes es centra en aspectes clau com l’equilibri de funcions del medi natural, l’adaptació al canvi climàtic i la competitivitat al llarg de les cadenes de valor. És un centre CERCA i està acreditat com agent TECNIO. També és Agència Nacional EFESC, encarregada de l’acreditació dels centres formadors i examinadors que imparteixen cursos en l’àmbit forestal.
L’Escola Agrària i Forestal de Santa Coloma de Farners. L’escola Agrària Forestal (EAF) forma part de la Xarxa d’Escoles Agràries del Departament d’Acció Climàtica, és un centre públic que va iniciar l’activitat l’any 1984 essent la primera escola forestal a Catalunya.
Des de l’escola es contribueix a la millor qualificació professional i a la formació integral de les persones que desenvolupen la seva activitat en el sector forestal, del paisatgisme i l’apicultura. Es valoren aspectes com la recerca i la transferència en les activitats formatives, la dignificació del treball i la sostenibilitat social i econòmica impulsant la conservació del medi natural i el foment de la biodiversitat.
El Consorci Forestal de Catalunya. Amb gairebé 75 anys d’història, el Consorci Forestal és la primera associació de propietaris forestals que es va constituir a l’estat espanyol. En tant que associació de referència a nivell català i estatal, l’entitat està integrada a la xarxa associativa que aglutina els productors de suro i el conjunt de propietaris de terrenys forestals tant a nivell estatal (COSE), com europeu (CEPF).
Un dels objectius de l’entitat és contribuir a la millora de la competitivitat del sector i per assolir-ho treballa des de fa 40 anys amb la formació sobre el terreny de silvicultors, tècnics i professionals del sector, i participa en projectes i entitats que, com l’ICSuro, són una referència a nivell de sector surer.
La Fundació Institut Català del Suro. La Fundació Institut Català del Suro (ICSuro) és una fundació privada sense ànim de lucre i de caràcter científic que té com a missió la valorització del sector surer, des del bosc fins el producte final. Treballa en tres eixos: els controls de qualitat per a la indústria surera i vitivinícola al Cork Center Laboratory, la comunicació i la recerca.
L’ICSuro es va constituir l’any 1991 com a consorci público-privat i des del 2019 és una fundació privada que treballa per esdevenir una entitat referent a nivell mundial en la investigació del suro.
