Empordà.- Xavier Sagristà, xef del Castell Peralada Restaurant, ha mort als 61 anys al no poder superar la malaltia contra la qual lluitava des de feia uns mesos.
estrelles michelin
Paco Pérez reobre Miramar amb una nova oda a la gastronomia marina
Llançà.- Paco Pérez ha obert aquest dissabte temporada al seu restaurant insígnia, Miramar, amb un menú degustació titulat “MAЯ 21, 25 idees”.
El Bo.TiC rep la segona estrella després de tretze anys “treballant com formiguetes”
Corçà (ACN).- El restaurant Bo.Tic de Corçà ha rebut la segona estrella Michelin onze anys després de rebre la primera. El seu xef, Albert Sastregener, ha assegurat que durant tot aquest temps han estat “treballant com formiguetes” amb l’únic objectiu de “millorar cada dia“.
Els restaurants Bo.TiC i Cinc Sentits aconsegueixen la segona estrella Michelin
Catalunya (ACN).- Els restaurants Bo.TiC, de Corçà, del xef Albert Sastregener, i Cinc Sentits, a Barcelona, del cuiner Jordi Artal, han aconseguit la seva segona estrella a la Guia Michelin d’Espanya i Portugal 2021.
Els xefs amb estrella Michelin lamenten que l’administració els doni l’esquena després de lloar-los com a “ambaixadors”
Barcelona (ACN).- Xefs amb estrella Michelin critiquen que les administracions els han donat l’esquena després de lloar-los durant anys com a “ambaixadors” culturals.
El Castell Peralada Restaurant, amb una estrella Michelin, reobrirà el 10 de setembre
Peralada.- A partir del dijous 10 de setembre, el Castell Peralada Restaurant que compta amb una estrella Michelin, reobrirà les seves portes amb un nou menú degustació –“Sabors de tardor”–, un menú Cheese Lovers i una carta evolucionada.
El rebost d’en Llenas
Dos restaurants gironins perden la seva estrella Michelin
Girona (ACN).- El teatre Lope de Vega de Sevilla va acollir ahir a la nit la gala d’entrega de les estrelles Michelin del 2020 on dos establiments gironins han perdut l’estrella que ostentaven: el restaurant Els Brancs de Roses (Alt Empordà) i el Terra de Sant Feliu de Guíxols (Baix Empordà).
El xef Paco Pérez obté la seva sisena Estrella Michelin pel Terra de Sant Feliu de Guíxols
Portugal.- Lisboa va acollir ahir la gala de la Guia Michelin 2019, en què es van guardonar 25 nous restaurants amb una estrella, quatre amb dues i un amb tres d’arreu de la península Ibèrica. Una de les novetats més destacades a la província de Girona recau sobre la nova estrella del restaurant Terra del luxós hotel Alàbriga de Sant Feliu de Guíxols, aconseguint així que el seu xef, Paco Pérez, acumuli sis estrelles Michelin.
