La Denominació d’Origen Catalunya ha encetat la verema 2025, en una campanya que deixa enrere els efectes de la intensa sequera que ha patit el país aquests últims anys.
Les generoses pluges de la passada tardor, primavera, i inclús les d’inici d’estiu, han afavorit un gran desenvolupament vegetatiu dels ceps, amb una major sortida de raïms respecte la collita passada i, a la vegada, també amb un molt bon creixement, gràcies a les reserves hídriques.
Malgrat la intensa onada de calor patida el mes de juny, el juliol ha estat anormalment fresc i plujós, que ha fet que es previngui un endarreriment de la maduració del raïm d’uns entre 4 i 7 dies en comparació amb la passada verema, i en també en funció de la zona. Així i tot, les altes temperatures viscudes aquesta darrera setmana poden tornar a accelerar aquesta maduració.
Per altra banda, tot i que les glaçades i pedregades que es varen produir la passada primavera van tenir afectacions localitzades, s’espera que la campanya de verema d’enguany visqui una recuperació important de la producció. Aquesta recuperació s’estima que se situï en un augment d’entre un 25% i 30% respecte a la collita del 2024.
La verema que acaba d’iniciar-se, ho fa, de moment, en un molt bon estat fitosanitari malgrat alguna incidència i restringida allà on la vinya no ha comptat amb la protecció adequada. Pel que fa a la qualitat dels vins de la verema 2025 s’espera que sigui excel·lent i, gràcies al procés de maduració més lent i equilibrat que ha tingut la present campanya, també es preveu uns vins més frescos, aromàtics i lleugers que els de les dues darreres veremes, les quals varen estar molt marcades per la forta sequera.
