Pals.- El xampanyet o cava de saüc és una beguda escumosa que se sol fer al maig per gaudir-la a l’estiu. Tot just és l’època ideal.
És una combinació d’aigua, sucre, llimona, vinagre i flors de saüc. L’Ajuntament de Pals organitza un taller per aprendre a fer-la, de la mà de la xef Iolanda Bustos. Serà el 19 de maig, a les 18 hores, a l’Aula de Formació de l’Escola Bressol. Però abans de començar, calen els ingredients. A les tres de la tarda, la mateixa cuinera farà una sortida per l’entorn de Forallac per cercar les flors de saüc que s’utilitzaran en la recepta.
El preu del taller és de 10 € i es pot reservar plaça del 8 al 18 de maig al web de Codetickets. L’activitat compta amb el suport de la Diputació de Girona.
